X
সোমবার, ০৭ জুলাই ২০২৫
২৩ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: মচমচে আলুর কাবাব

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১২ মার্চ ২০২০, ১৯:৩০আপডেট : ১২ মার্চ ২০২০, ১৯:৩০
image

বিকেলের নাস্তায় বানিয়ে ফেলতে পারেন মচমচে ও সুস্বাদু আলুর কাবাব। এটি অনেকক্ষণ পর্যন্ত মচমচে থাকবে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন আইটেমটি।

রেসিপি: মচমচে আলুর কাবাব
আলুর মিশ্রণ তৈরির উপকরণ
আলু- ৩টি (সেদ্ধ করে চটকে নেওয়া)
পেঁয়াজ- অর্ধেকটি (কুচি)
কাঁচা মরিচ- ১টি (কুচি) 
আদা বাটা- আধা চা চামচ
আমচুর- আধা চা চামচ
চাট মসলা- আধা চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া- আধা চা চামচ
জিরার গুঁড়া- আধা চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ 
পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
ব্রেড ক্রাম্ব- ১/৪ কাপ
অন্যান্য উপকরণ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
ময়দা- ২ টেবিল চামচ 
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
লবণ- আধা চা চামচ
পানি- আধা কাপ
ব্রেড ক্রাম্ব- ১ কাপ (কোটিংয়ের জন্য)
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
আলু সেদ্ধ করে চটকে নিন। আলু মাখার সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। এবার ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ ও আধা কাপ পানি একসঙ্গে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। আলুর মিশ্রণ থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে পছন্দ মতো আকৃতির কাবাব তৈরি করুন। ব্যাটারে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে কোট করে নিন। গরম তেলে ভেজে তুলুন মচমচে করে। পরিবেশন করুন টমেটো সস কিংবা পুদিনা সসের সঙ্গে।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
বর্ষা এলেই দুর্ভোগ বাড়ে পাহাড়ের বাসিন্দাদের
বর্ষা এলেই দুর্ভোগ বাড়ে পাহাড়ের বাসিন্দাদের
ফিরে দেখা: ৭ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ৭ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (৭ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৭ জুলাই, ২০২৫)
মধ্যরাতে সংবর্ধনায় বিশ্বকাপ স্বপ্নের কথা বললেন ঋতুপর্ণা ও আফঈদারা 
মধ্যরাতে সংবর্ধনায় বিশ্বকাপ স্বপ্নের কথা বললেন ঋতুপর্ণা ও আফঈদারা 
সর্বাধিক পঠিত
আসছে নতুন কারিকুলাম: ফ্রেমওয়ার্ক ডিসেম্বরে, ‘বড় পরিসরে’ থাকবে জুলাই
আসছে নতুন কারিকুলাম: ফ্রেমওয়ার্ক ডিসেম্বরে, ‘বড় পরিসরে’ থাকবে জুলাই
সাংবিধানিক প্রতিষ্ঠানের মর্যাদা পাচ্ছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক 
সাংবিধানিক প্রতিষ্ঠানের মর্যাদা পাচ্ছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক 
লোহিত সাগরে জাহাজে হামলায় আগুন, ডুবে যাওয়ার শঙ্কা
লোহিত সাগরে জাহাজে হামলায় আগুন, ডুবে যাওয়ার শঙ্কা
ফার্মেসিতে ওষুধের আড়ালে ‘ট্যাপেন্টাডল’ বিক্রির অভিযোগ, আটক ৫
ফার্মেসিতে ওষুধের আড়ালে ‘ট্যাপেন্টাডল’ বিক্রির অভিযোগ, আটক ৫
সেই ব্যাংক কর্মকর্তার খোঁজ মিলেছে
সেই ব্যাংক কর্মকর্তার খোঁজ মিলেছে