X
সোমবার, ০৭ জুলাই ২০২৫
২৩ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: সবজি দিয়ে মুগ ডাল

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৮ সেপ্টেম্বর ২০২০, ২১:৩০আপডেট : ২৮ সেপ্টেম্বর ২০২০, ২১:৩৫

পুষ্টিগুণে অনন্য আইটেমটি রান্না করে ফেলতে পারেন ঝটপট। মুগ ডাল দিয়ে সবজি কীভাবে রান্না করবেন জেনে নিন।

রেসিপি: সবজি দিয়ে মুগ ডাল
উপকরণ
মুগ ডাল- ৩/৪ কাপ
সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ
ঘি- ২ চা চামচ
জিরা- ১/৪ চা চামচ
শুকনা মরিচ- ২টি
কাঁচা মরিচ- ২টি
টমেটো কুচি- আধা কাপ
ফুলকপির টুকরা- আধা কাপ
গাজর- ১টি (কুচি)
মটরশুঁটি- ২ টেবিল চামচ
আদা বাটা- দেড় চা চামচ
গরম মসলা গুঁড়া- আধা চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
তেজপাতা- ২টি
লবণ- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালি
মুগ ডাল ভেজে নিন প্যানে। দশ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন পর্যাপ্ত পানিতে। সবজি কুচি অর্ধেক সেদ্ধ করে নিন। হলুদ, লবণ ও তেজপাতা দিয়ে মুগ ডাল প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ হলে ঢাকনা খুলে সেদ্ধ করে রাখা সবজি দিয়ে দিন। আদা বাটা, গরম মসলার গুঁড়া ও ঘি দিয়ে রান্না করুন। আরেকটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে শুকনা মরিচ ও জিরা ভাজুন। সবজি সেদ্ধ হয়ে গেলে দিয়ে দিন মিশ্রণটি। নেড়েচেড়ে কয়েক মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
বর্ষা এলেই দুর্ভোগ বাড়ে পাহাড়ের বাসিন্দাদের
বর্ষা এলেই দুর্ভোগ বাড়ে পাহাড়ের বাসিন্দাদের
ফিরে দেখা: ৭ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ৭ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (৭ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৭ জুলাই, ২০২৫)
মধ্যরাতে সংবর্ধনায় বিশ্বকাপ স্বপ্নের কথা বললেন ঋতুপর্ণা ও আফঈদারা 
মধ্যরাতে সংবর্ধনায় বিশ্বকাপ স্বপ্নের কথা বললেন ঋতুপর্ণা ও আফঈদারা 
সর্বাধিক পঠিত
আসছে নতুন কারিকুলাম: ফ্রেমওয়ার্ক ডিসেম্বরে, ‘বড় পরিসরে’ থাকবে জুলাই
আসছে নতুন কারিকুলাম: ফ্রেমওয়ার্ক ডিসেম্বরে, ‘বড় পরিসরে’ থাকবে জুলাই
সাংবিধানিক প্রতিষ্ঠানের মর্যাদা পাচ্ছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক 
সাংবিধানিক প্রতিষ্ঠানের মর্যাদা পাচ্ছে কেন্দ্রীয় ব্যাংক 
লোহিত সাগরে জাহাজে হামলায় আগুন, ডুবে যাওয়ার শঙ্কা
লোহিত সাগরে জাহাজে হামলায় আগুন, ডুবে যাওয়ার শঙ্কা
ফার্মেসিতে ওষুধের আড়ালে ‘ট্যাপেন্টাডল’ বিক্রির অভিযোগ, আটক ৫
ফার্মেসিতে ওষুধের আড়ালে ‘ট্যাপেন্টাডল’ বিক্রির অভিযোগ, আটক ৫
সেই ব্যাংক কর্মকর্তার খোঁজ মিলেছে
সেই ব্যাংক কর্মকর্তার খোঁজ মিলেছে