X
বুধবার, ০২ জুলাই ২০২৫
১৮ আষাঢ় ১৪৩২

কাটা ফল সংরক্ষণের উপায়

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৯ জানুয়ারি ২০১৬, ১৮:৩০আপডেট : ২৯ জানুয়ারি ২০১৬, ১৮:৩২
image

কাটা ফল সংরক্ষণের উপায়

বাসায় অতিথি এসেছে তাই ফল কাটলেন। কিন্তু দেখা গেল অতিথিরা খাননি কিছুই! তখন সেই কাটা ফল নিয়ে কী করবেন? জেনে নিন কাটা ফল সংরক্ষণ করার কিছু উপায়। এ উপায়গুলো অবলম্বন করলে ১২ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে কাটা ফল-

লেবুর রস ব্যবহার করুন
ফল কেটে ফেলার কিছুক্ষণের মধ্যেই বাদামি রঙ হয়ে যায়। ফলে সংরক্ষণ করা সম্ভব হয় না। কাটা ফল একটি পাত্রে নিন। ভালো হয় সব ফল একসঙ্গে না রেখে আলাদা পাত্রে রাখলে। ওপরে লেবুর রস ছড়িয়ে পাত্রটি ফ্রিজে রেখে দিন। ৬ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে ফল।

প্লাস্টিকে মুড়ে রাখুন
যদি মনে করেন লেবুর রস ছড়িয়ে দিলে ফলের স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে তাহলে অবলম্বন করতে পারেন এ পদ্ধতি। কাটা ফল পাত্রে নিয়ে পাত্রটি প্লাস্টিক অথবা অ্যালুমিনিয়ামের ফয়েল দিয়ে আটকে তারপর ফ্রিজে রাখুন। তবে প্লাস্টিক অথবা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে কয়েকটি ছিদ্র করে দেবেন। এ পদ্ধতিতে ৪ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে কাটা ফল।  

ঠাণ্ডা পানি দিন 
কাটা ফল ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। সঙ্গে কয়েকটি বরফ ছেড়ে দিন। ৪ ঘণ্টা পর্যন্ত ভালো থাকবে সেগুলো।

সাইট্রিক এসিড পাউডার ব্যবহার করুন  
কাটা ফল আরও দীর্ঘক্ষণ সংরক্ষণের প্রয়োজন হলে ছড়িয়ে দিন সাইট্রিক এসিড পাউডার। এটি যেমন ফলের স্বাদ নষ্ট করবে না, তেমনি ফল ভালো রাখবে প্রায় ১২ ঘণ্টা।



/এনএ/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
সর্বাধিক পঠিত
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক