X
শুক্রবার, ০৪ জুলাই ২০২৫
২০ আষাঢ় ১৪৩২

ঝটপট ফলের ক্রিমি সালাদ

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৬, ১৬:৪১আপডেট : ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০১৬, ১৭:৪১

ফলের সালাদ-২

আজকে বিকেলে কি খাবেন সেটি নিয়ে খুবই চিন্তিত? ভালো কিছু খাওয়া উচিত তাই না? স্বাস্থ্যকর খাবার হোক আজ বিকেলে। সেক্ষেত্রে আপনি বেছে নিতে পারেন ফলের সালাদ। একটু ভিন্নতা আনুন। তবে সময় যেনও কম লাগে।

উপকরণ : ক্রিম হাফ কাপ। হুইপ করে নেওয়া। এর সঙ্গে লেমন বা অরেঞ্জ জেস্ট মেশাতে পারেন। দারুণ সুগন্ধ ছড়াবে।

কলা- ২ টা মাঝারি

আনারস- ২ কাপ

কমলা -২ টা মাঝারি

কিউই ফল -২ টা

লাল আঙ্গুর -( বিচি ছাড়া ) ১ কাপ

স্ট্রবেরি -১ কাপ

অরেঞ্জ জুস ১/২ কাপ

অরেঞ্জ জেস্ট -১/২ চা চামচ

লেমন জুস -১/৪ কাপ

ব্রাউন সুগার -১/৪ কাপ

লেবুর খোসা কুচি- ১/২ চা চামচ

ফলের সালাদ-১

প্রণালী :

একটি ছোট কড়াইয়ে অরেঞ্জ জুস ও জেস্ট, লেমন জুস ও লেবুর খোসা কুচি, ব্রাউন সুগার চুলায় চাপিয়ে ৭ থেকে ৮ মিনিট চুলায় রেখে সস বানিয়ে নিন। জাস্ট ৫ মিনিট ফুটে ঘন সিরাপ হয়ে আসলেই সস হয়ে গেল। ক্রিম সামান্য চিনি দিয়ে হুইপ করে নিন। ফলগুলো সব একই সমান করে কেটে নিন।ফলের মধ্যে শুধু আনারশটি ক্যারাম্যালাইজড করে নিন। অর্থাৎ চিনি দিয়ে ভেজে নিন। এবার সার্ভিং  গ্লাসে ফল ও ক্রিম স্তরে স্তরে সাজান। একবার করে ফলের স্তর দেওয়ার পর সস ঢেলে দেবেন। এরপর শেষ লেয়ারটি ক্রিমের দিয়ে তার ওপর সস ঢেকে দিয়ে স্ট্রবেরি দিয়ে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করুন। কিংবা নরমাল তাপমাত্রায়ও খেতে পারেন।

*** এখানে আপনার পছন্দমতো ফল ব্যবহার করতে পারেন।

/এফএএন/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
যুক্তরাষ্ট্রের পাল্টা শুল্ক, এখনও শঙ্কায় পোশাক খাতের উদ্যোক্তারা
যুক্তরাষ্ট্রের পাল্টা শুল্ক, এখনও শঙ্কায় পোশাক খাতের উদ্যোক্তারা
দীর্ঘদিন পর খাল উন্মুক্ত, ২০ গ্রামের ৫০ হাজার মানুষ উৎফুল্ল
দীর্ঘদিন পর খাল উন্মুক্ত, ২০ গ্রামের ৫০ হাজার মানুষ উৎফুল্ল
গাজাবাসীর নিরাপত্তাই ট্রাম্পের প্রধান চাওয়া
গাজাবাসীর নিরাপত্তাই ট্রাম্পের প্রধান চাওয়া
পাবনায় বাস-ট্রাকের মুখোমুখি সংঘর্ষে ৩ জন নিহত
পাবনায় বাস-ট্রাকের মুখোমুখি সংঘর্ষে ৩ জন নিহত
সর্বাধিক পঠিত
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
সচিবালয়ে দখলের দ্বন্দ্ব : আন্দোলনের নেতৃত্বে বিভক্তি
সচিবালয়ে দখলের দ্বন্দ্ব : আন্দোলনের নেতৃত্বে বিভক্তি
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল