X
বুধবার, ০২ জুলাই ২০২৫
১৮ আষাঢ় ১৪৩২

স্বাস্থ্যকর সুগন্ধি পোলাও

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৬, ১৪:৩৩আপডেট : ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০১৬, ১৪:৩৬
image

স্বাস্থ্যকর সুগন্ধি পোলাও

বিশেষ উপলক্ষে বাসায় পোলাও রান্না হয় প্রায়ই। এবার রান্না করে ফেলুন মজাদার সুগন্ধি পোলাও। পুষ্টিগুণে ভরপুর এ আইটেমটি স্বাদে নিয়ে আসবে ভিন্নতা। জেনে নিন রেসিপি-

উপকরণ
শুলফা পাতা- ২ কাপ
পোলাও এর চাল- ১ কাপ
আদা- ১০ গ্রাম
রসুন- ৪ কোয়া
জিরা- ১/৪ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
মরিচ কুচি- ৫ টি
পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
নারিকেল কুচি- ১/২ কাপ
ধনেপাতা- কয়েকটি
সরিষা- ১/৪ চা চামচ
লবণ ও তেল- প্রয়োজন মতো

প্রস্তুত প্রণালী
প্রেসার কুকারে তেল নিয়ে গরম করুন। সরিষা, জিরা, পেঁয়াজ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। নারিকেল, মরিচ কুচি, আদা ও রসুন একসঙ্গে পানি দিয়ে ব্লেন্ড করুন। শুলফা পাতা দিয়ে মিশ্রণটি প্রেসার কুকারে দিয়ে দিন। চাল ও লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে প্রেসার কুকার ঢেকে দিন। দুই অথবা তিনটি শিস উঠলে নামিয়ে কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলুন। নেড়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সুগন্ধি পোলাও।    

/এনএ/

সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
সর্বাধিক পঠিত
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক