ছুটির দিনের ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা বিকালটা উপভোগ করতে পারেন গরম চা ও মচমচে আলু-পনির ফ্রাইয়ের সঙ্গে। ঝটপট তৈরি করে ফেলুন আলু-পনির ফ্রাই। শিশুরাও পছন্দ করবে মজাদার আইটেমটি। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
আলু- ৩টি
পনির- ২০ গ্রাম
পেঁয়াজ- ১/২ কাপ (গোল করে কাটা)
কাঁচামরিচ বাটা- ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ কাপ
ময়দা- ১/৪ চা চামচ
বেসন- ১/২ কাপ
লবণ ও তেল- প্রয়োজন মতো
প্রস্তুত প্রণালী
আলু ও পনির স্টিকের মতো করে কেটে নিন। একটি পাত্রে আলু ও পনির নিয়ে মরিচ বাটা, মরিচ গুঁড়া, ময়দা, বেসন ও লবণ দিন। সামান্য পানি ছিটিয়ে ভালো করে মেশান। কর্ন ফ্লাওয়ার মেশান। অন্য আরেকটি পাত্রে তেল নিয়ে চুলায় দিন। তেল গরম হলে আলু-পনির দিয়ে দিন চুলায়। ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে তুলুন। টমেটো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মচমচে আলু-পনির ফ্রাই। পরিবেশনের আগে মেল্টেড পনির ও শুকনা মরিচের গুঁড়া ছড়িয়ে নিতে পারেন।
/এনএ/
