X
বুধবার, ২১ এপ্রিল ২০২১, ৮ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

মচমচে আলু পুরি বানাবেন যেভাবে

আপডেট : ২১ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৯:১৩

বাসায় তৈরি করে ফেলতে পারেন মচমচে ও ফুলকো আলু পুরি। সসের সঙ্গে এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু।

উপকরণ
সেদ্ধ আলু- ৪টি (মাঝারি আকারের)
ময়দা- ১ কাপ
সুজি- ১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেকস- ২ চা চামচ
আস্ত জিরা- আধা চা চামচ
হলুদের গুঁড়া- ১ চিমটি
কাঁচা মরিচ কুচি- ১ চা চামচ 
ধনিয়া পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
পানি- ১/৪ কাপ
তেল- ভাজার জন্য    

প্রস্তুত প্রণালি
একটি বড় বাটিতে আলু চটকে নিন মিহি করে। পানি বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন ভালো করে। সবশেষে অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। পুরি বেলে নেওয়ার আগে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন ডো। এবার শো থেকে ছোট ছোট অংশ ছিঁড়ে রুটি বেলার মতো করে পুরি বেলে নিন। তেল গরম করে ভেজে তুলুন মচমচে করে।

রেসিপি ও ছবি: ফারজানা’স রেসিপি

/এনএ/

সর্বশেষ

কাল থেকে নন ব্যাংকিং আর্থিক প্রতিষ্ঠানও খোলা

কাল থেকে নন ব্যাংকিং আর্থিক প্রতিষ্ঠানও খোলা

মহাসড়কে বসবে এক্সেল লোড নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র

মহাসড়কে বসবে এক্সেল লোড নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্র

হেফাজত নেতাদের বিরুদ্ধে রাষ্ট্রদ্রোহিতার মামলার দাবি ইনুর

হেফাজত নেতাদের বিরুদ্ধে রাষ্ট্রদ্রোহিতার মামলার দাবি ইনুর

ক্যান্ডিতে নাজমুল পেলেন ক্যারিয়ারের প্রথম সেঞ্চুরি

ক্যান্ডিতে নাজমুল পেলেন ক্যারিয়ারের প্রথম সেঞ্চুরি

রাশিয়া থেকে আসছে রিঅ্যাক্টর

রাশিয়া থেকে আসছে রিঅ্যাক্টর

বাঁশখালীর ঘটনায় বিচার বিভাগীয় তদন্ত দাবি স্কপ’র

বাঁশখালীর ঘটনায় বিচার বিভাগীয় তদন্ত দাবি স্কপ’র

অভ্যন্তরীণ ফ্লাইট শুরু, ব্যস্ততা বেড়েছে বিমানবন্দরে

অভ্যন্তরীণ ফ্লাইট শুরু, ব্যস্ততা বেড়েছে বিমানবন্দরে

মসজিদ নির্মাণ নিয়ে প্রতিপক্ষের হামলায় নিহত ১

মসজিদ নির্মাণ নিয়ে প্রতিপক্ষের হামলায় নিহত ১

অন্যান্য দেশ থেকেও ভ্যাকসিন আনার উদ্যোগ সরকারের

অন্যান্য দেশ থেকেও ভ্যাকসিন আনার উদ্যোগ সরকারের

বঙ্গবন্ধুকে সম্মান জানালো ফিলিপিন্সের রিজাল যাদুঘর

বঙ্গবন্ধুকে সম্মান জানালো ফিলিপিন্সের রিজাল যাদুঘর

মৃত্যুদণ্ড কার্যকরের তালিকায় শীর্ষে মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলো

অ্যামনেস্টির প্রতিবেদনমৃত্যুদণ্ড কার্যকরের তালিকায় শীর্ষে মধ্যপ্রাচ্যের দেশগুলো

থাইল্যান্ডে বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্র পেশ

থাইল্যান্ডে বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্র পেশ

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

যা খেলে শিশু জলদি ঘুমাবে

যা খেলে শিশু জলদি ঘুমাবে

লকডাউন কি করোনাভাইরাসের বিস্তার কম করতে সহায়তা করে?

লকডাউন কি করোনাভাইরাসের বিস্তার কম করতে সহায়তা করে?

ঈদে লা রিভের এক্সক্লুসিভ ফ্যাশন লেবেল ‘নার্গিসাস’

ঈদে লা রিভের এক্সক্লুসিভ ফ্যাশন লেবেল ‘নার্গিসাস’

ডায়াবেটিস রোগীরা রোজায় কী খাবেন, থাকলো ১০ পরামর্শ

ডায়াবেটিস রোগীরা রোজায় কী খাবেন, থাকলো ১০ পরামর্শ

ক্যাটস আইয়ে ঈদ পোশাক মিলবে ২০ শতাংশ ছাড়ে

ক্যাটস আইয়ে ঈদ পোশাক মিলবে ২০ শতাংশ ছাড়ে

ঈদ আয়োজন নিয়ে এসেছে ফেইসরঙ

ঈদ আয়োজন নিয়ে এসেছে ফেইসরঙ

সকালের যেসব অভ্যাস বাড়তি ওজনের জন্য দায়ী

সকালের যেসব অভ্যাস বাড়তি ওজনের জন্য দায়ী

দেশের নতুন ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম ‘দ্রব্য ডটকম’

দেশের নতুন ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম ‘দ্রব্য ডটকম’

নিপুণের ঈদ আয়োজন

নিপুণের ঈদ আয়োজন

রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা ইনসুলিন নেবেন যেভাবে

রোজায় ডায়াবেটিস রোগীরা ইনসুলিন নেবেন যেভাবে

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune