X
বুধবার, ১৪ এপ্রিল ২০২১, ১ বৈশাখ ১৪২৮

সেকশনস

মচমচে আলু পুরি বানাবেন যেভাবে

আপডেট : ২১ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৯:১৩

বাসায় তৈরি করে ফেলতে পারেন মচমচে ও ফুলকো আলু পুরি। সসের সঙ্গে এটি খেতে ভীষণ সুস্বাদু।

উপকরণ
সেদ্ধ আলু- ৪টি (মাঝারি আকারের)
ময়দা- ১ কাপ
সুজি- ১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেকস- ২ চা চামচ
আস্ত জিরা- আধা চা চামচ
হলুদের গুঁড়া- ১ চিমটি
কাঁচা মরিচ কুচি- ১ চা চামচ 
ধনিয়া পাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
পানি- ১/৪ কাপ
তেল- ভাজার জন্য    

প্রস্তুত প্রণালি
একটি বড় বাটিতে আলু চটকে নিন মিহি করে। পানি বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন ভালো করে। সবশেষে অল্প অল্প করে পানি মিশিয়ে ডো তৈরি করুন। পুরি বেলে নেওয়ার আগে ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন ডো। এবার শো থেকে ছোট ছোট অংশ ছিঁড়ে রুটি বেলার মতো করে পুরি বেলে নিন। তেল গরম করে ভেজে তুলুন মচমচে করে।

রেসিপি ও ছবি: ফারজানা’স রেসিপি

/এনএ/

সর্বশেষ

মসজিদ কমিটি নিয়ে দ্বন্দ্বে একজন গুলিবিদ্ধ

মসজিদ কমিটি নিয়ে দ্বন্দ্বে একজন গুলিবিদ্ধ

‘কঠোর বিধিনিষেধের’ প্রথম দিনে হয়রানির শিকার চিকিৎসকরা

‘কঠোর বিধিনিষেধের’ প্রথম দিনে হয়রানির শিকার চিকিৎসকরা

মতিন খসরুর মৃত্যুতে সংসদীয় গণতন্ত্রে বিরাট শূন্যতা তৈরি হলো: আইনমন্ত্রী

মতিন খসরুর মৃত্যুতে সংসদীয় গণতন্ত্রে বিরাট শূন্যতা তৈরি হলো: আইনমন্ত্রী

আবারও আলোচনায় সেই বাবর আজম

আবারও আলোচনায় সেই বাবর আজম

সন্ধ্যার পর অলিগলিতে আড্ডা

সন্ধ্যার পর অলিগলিতে আড্ডা

কাভার্ড ভ্যানের চাপায় প্রাণ গেলো একই পরিবারের ৪ জনের

কাভার্ড ভ্যানের চাপায় প্রাণ গেলো একই পরিবারের ৪ জনের

দিদি-মোদি নাটক করছে: রাহুল গান্ধী

দিদি-মোদি নাটক করছে: রাহুল গান্ধী

এবারও মাঠে সেই ‘রিয়েল লাইফ হিরো’, সঙ্গে ছাত্রলীগ

এবারও মাঠে সেই ‘রিয়েল লাইফ হিরো’, সঙ্গে ছাত্রলীগ

আড়াই লাখ মুভমেন্ট পাস ইস্যু

আড়াই লাখ মুভমেন্ট পাস ইস্যু

হোয়াটসঅ্যাপের যে ফিচারে পরিবর্তন আসছে

হোয়াটসঅ্যাপের যে ফিচারে পরিবর্তন আসছে

ইভটিজিংকে কেন্দ্র করে বখাটেদের হামলা, আহত ৮

ইভটিজিংকে কেন্দ্র করে বখাটেদের হামলা, আহত ৮

গণপরিবহন না থাকায় অতিরিক্ত ভাড়া নিচ্ছেন রিকশাচালকরা

গণপরিবহন না থাকায় অতিরিক্ত ভাড়া নিচ্ছেন রিকশাচালকরা

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

অন্য রকম বৈশাখের আরও একটি বছর

অন্য রকম বৈশাখের আরও একটি বছর

রোজায় ঢাকা রিজেন্সির আয়োজন

রোজায় ঢাকা রিজেন্সির আয়োজন

অ্যাডজাস্টেবল মাস্ক এনেছে ‘সারা’

অ্যাডজাস্টেবল মাস্ক এনেছে ‘সারা’

পেঁয়াজু বানিয়ে সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

পেঁয়াজু বানিয়ে সংরক্ষণ করবেন যেভাবে

শিশু কেন মিথ্যা বলে?

শিশু কেন মিথ্যা বলে?

গ্রীষ্মে ত্বকের যত্নে শসা ব্যবহার করবেন কেন?

গ্রীষ্মে ত্বকের যত্নে শসা ব্যবহার করবেন কেন?

যত্নে থাকুক শখের শাড়ি

যত্নে থাকুক শখের শাড়ি

লকডাউনে রোজা, প্রস্তুতি আছে তো?

লকডাউনে রোজা, প্রস্তুতি আছে তো?

বিস্কুট থাকবে মচমচে

বিস্কুট থাকবে মচমচে

টিকা নেওয়ার আগে-পরে কী খাবেন?

টিকা নেওয়ার আগে-পরে কী খাবেন?

Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.
© 2021 Bangla Tribune