যশোরের জিআই পণ্য খেজুর গুড় উৎপাদনের লক্ষ্যে খেজুর গাছ কাটা কার্যক্রমের উদ্বোধন করা হয়েছে। মঙ্গলবার (২৯ অক্টোবর) বিকাল সাড়ে ৪টার দিকে চৌগাছা উপজেলার পাতিবিলা ইউনিয়নের হায়াতপুর গ্রামের মাঠে পাতিবিলা-যাত্রাপুর সড়কের একটি খেজুর গাছ কাটার মাধ্যমে এই কার্যক্রমের উদ্বোধন করা হয়।
এ সময় প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন- স্থানীয় সরকারের খুলনা বিভাগীয় পরিচালক হুসাইন শওকত। অন্যদের মধ্যে চৌগাছা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা সুস্মিতা সাহা, সহকারী কমিশনার (ভূমি) তাসমিন জাহান, পাতিবিলা ইউনিয়ন পরিষদের (ইউপি) চেয়ারম্যান আতাউর রহমান লালসহ ইউপি সদস্য ও স্থানীয় কৃষকরা উপস্থিত ছিলেন।
উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা সুস্মিতা সাহা বলেন, যশোরের ঐতিহ্য খেজুর গুড়কে সরকার জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে। খেজুর গুড় উৎপাদনের লক্ষ্যে খেজুর গাছ কাটা কার্যক্রমের উদ্বোধন করা হলো। মোটামুটি একমাসের মধ্যে অন্যান্য প্রক্রিয়া শেষে খেজুর গুড় উৎপাদন শুরু হবে।
তিনি জানান, গত দুই বছরের মতো এ মৌসুমেও চৌগাছায় খেজুর গুড়ের মেলা বসবে।
