গতানুগতিক চিকেন ফ্রাই খেতে খেতে স্বাদে একঘেয়েমি চলে এসেছে? থাই স্টাইলের এই চিকেন ফ্রাই ভিন্নতা নিয়ে আসবে রুচিতে।
জেনে নিন থাই চিকেন ফ্রাইয়ের রেসিপি-
উপকরণ
মুরগির টুকরা- ৩০০ গ্রাম
রসুন- ১০ কোয়া (কুচি)
ওয়েস্টার সস- ১ চা চামচ
তেল- ৩ টেবিল চামচ
আদা- ২ ইঞ্চির টুকরা
থাই ফিশ সস- ১ টেবিল চামচ
চিনি- ১/৪ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
মাঝারি আঁচে তেল গরম করে রসুন কুচি দিয়ে নাড়ুন। চুলার জ্বাল বাড়িয়ে দিন। মুরগির টুকরা, থাই ফিশ সস, ওয়েস্টার সস ও চিনি দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়ুন। আদা ও মাশরুম কুচি দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে পানি দিয়ে পাত্র ঢেকে নিন। মাংস সেদ্ধ হলে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার থাই চিকেন ফ্রাই।
তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া
/এনএ/
