লাচ্ছি বানাবেন যেভাবে

এই তীব্র গরমে এক গ্লাস ঠাণ্ডা লাচ্ছি প্রশান্তি আনতে পারে মনে। শরীর ঠাণ্ডা রাখার জন্য দইয়ের তৈরি লাচ্ছি বেশ উপকারীও। জেনে নিন বাসায়ই কীভাবে বানাবেন লাচ্ছি।

উপকরণ
টক অথবা মিষ্টি দই- দেড় কাপ
চিনি- ২ টেবিল চামচ বা স্বাদ মতো
ঠাণ্ডা পানি- ২ গ্লাস
প্রস্তুত প্রণালি
সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করুন। দই টক নাকি মিষ্টি তার উপর নির্ভর করছে চিনি কতটুকু দেবেন। অনেকে একটু টক স্বাদের লাচ্ছি পছন্দ করেন। সেক্ষেত্রে চিনি কমিয়ে দেবেন। চাইলে সামান্য এলাচের গুঁড়া, গোলাপজল কিংবা জাফরান দিতে পারেন। পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা।
রেসিপি ও ছবি: জুরানা