একটু যত্নশীল হলে কম গ্যাস খরচ করেই সেরে ফেলতে পারবেন রান্নার কাজ। জেনে নিন কীভাবে।
- ভেজা পাত্র গ্যাসের আঁচে বসাবেন না। রান্নার আগে পাত্র ভালো করে মুছে নিন। বাসন ভেজা থাকলে তা গরম হতে বেশি সময় লাগবে। ফলে গ্যাস বেশি খরচ হবে।
- ফ্রিজ থেকে খাবার বা সবজি বের করে সঙ্গে সঙ্গে চুলায় বসাবেন না। রান্নার কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজ থেকে খাবার বা কাঁচা সবজি বের করে রাখুন।
- রান্না শুরু করার আগেই সব সবজি কেটে ও মসলাপাতি হাতের কাছে গুছিয়ে রাখুন। রান্না করতে করতে রান্নার জোগাড় করতে গেলে গ্যাস বেশি খরচ হবে।
- যে পাত্রে রান্না করছেন, সেটি গরম হয়ে যাওয়ার পর আগুনের আঁচ কমিয়ে দিন। কম আঁচে রান্না করলে গ্যাসের অপচয় কম হবে।
- রান্না করার সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে রান্না হবে তাড়াতাড়ি, গ্যাসও বাঁচবে।
- খুব বেশি পানি দিয়ে রান্না করবেন না। এতে রান্না করতে সময় লাগবে বেশি, ফলে গ্যাসও বেশি খরচ হবে।
- প্রেসারে কুকারে রান্নার অভ্যাস তৈরি করুন। এতে রান্না তাড়াতাড়ি হয়ে যাবে।
- গ্যাসের পাইপ, রেগুলেটর নিয়মিত পরীক্ষা করুন। অনেক সময় সামান্য লিক থেকেও গ্যাস নষ্ট হতে পারে। আবার এতে বড় বিপদেরও ঝুঁকিও থাকে! রান্না হয়ে গেলেই সিলিন্ডারের রেগুলেটর বন্ধ করে দিন।
তথ্য: জি নিউজ
