আপেলের হালুয়া

স্বাদে নতুনত্ব আনতে শবে বরাতে বানিয়ে ফেলতে পারেন আপেলের হালুয়া। কীভাবে বানাবেন জেনে নিন।  

উপকরণ
আপেল- ৪টি
ঘি- ২ টেবিল চামচ
ক্যাশুনাট- ৮টি (অর্ধেক করা)
চিনি- স্বাদ মতো
জর্দার রঙ- ১/৪ চা চামচ
ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট- ১ চা চামচ
দারুচিনির গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
খোসাসহ আপেল মিহি করে কুচিয়ে নিন। চাইলে ব্লেন্ড করে নিতে পারেন। প্যানে ঘি গরম করে ক্যাশুনাট ভেজে উঠিয়ে রাখুন। একই প্যানে আপেল কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। পানি শুকিয়ে গেলে চিনি ও জর্দার রঙ দিয়ে দিন। নাড়তে থাকুন। ঘি ছেড়ে দিলে ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট দিয়ে দিন। দারুচিনির গুঁড়া ও ভাজা ক্যাশুনাট দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিন।