X
রবিবার, ০২ অক্টোবর ২০২২
১৭ আশ্বিন ১৪২৯

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

সাজ্জাদ হোসেন
১১ নভেম্বর ২০২০, ২০:২১আপডেট : ১১ নভেম্বর ২০২০, ২০:৩০

পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের নামের তালিকা করলে প্রথমেই পাওয়া যাবে বাকরখানির নাম। যুগ যুগ ধরে এখানকার কারিগররা যুক্ত আছেন এই পেশায়। চানখারপুলের সুমাইয়া সেরা বাকরখানি ও আল আমিন বাকরখানি ঘুরে দেখা গেল কারিগরদের ব্যস্ত সময় কাটাতে। তারা জানালেন, বর্তমানে তিন স্বাদের বাকরখানি মেলে এখানে। পনিরের বাকরখানি, মিষ্টি বাকরখানি ও হালকা মিষ্টি বাকরখানি। কেউ কেউ কেনেন পিস হিসেবে, কেউ আবার কেজি দরে কিনে নিয়ে যান। পনিরের বাখরখানি প্রতি পিস ১০ টাকা, কেজি ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা। মিষ্টি ও হালকা মিষ্টি বাকরখানি প্রতি পিস ৫ টাকা। এখানকার কারিগররা অনেকেই ১০ থেকে ১৩ বছর ধরে কাজ করছেন বাকরখানি নিয়ে। ছবিতে দেখে নিন ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি প্রস্তুতের কর্মযজ্ঞ।  

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

/এনএ/
সম্পর্কিত
টিএসসিতে বর্ষা উৎসব (ফটো স্টোরি)
টিএসসিতে বর্ষা উৎসব (ফটো স্টোরি)
শুরু হয়েছে মাসব্যাপী বৃক্ষমেলা (ফটো ফিচার)
শুরু হয়েছে মাসব্যাপী বৃক্ষমেলা (ফটো ফিচার)
নয়নাভিরাম স্বপ্নের পদ্মা সেতু
নয়নাভিরাম স্বপ্নের পদ্মা সেতু
‘অশনি’র বৃষ্টিতে ভিজলো রাজধানী (ফটোস্টোরি)
‘অশনি’র বৃষ্টিতে ভিজলো রাজধানী (ফটোস্টোরি)
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
ক্যাশলেস ই-নামজারি, ৩৯ ঘণ্টায় ৭৭ লাখ টাকা আদায়
ক্যাশলেস ই-নামজারি, ৩৯ ঘণ্টায় ৭৭ লাখ টাকা আদায়
অসাম্প্রদায়িক দেশকে নষ্ট হতে দেবো না: মির্জা ফখরুল
অসাম্প্রদায়িক দেশকে নষ্ট হতে দেবো না: মির্জা ফখরুল
কলেজছাত্রীকে যৌন নির্যাতন, কারাগারে পুলিশ কর্মকর্তা
কলেজছাত্রীকে যৌন নির্যাতন, কারাগারে পুলিশ কর্মকর্তা
রিজার্ভ চুরির মামলায় তদন্ত কর্মকর্তাকে আদালতে তলব
রিজার্ভ চুরির মামলায় তদন্ত কর্মকর্তাকে আদালতে তলব
এ বিভাগের সর্বশেষ
শুরু হয়েছে মাসব্যাপী বৃক্ষমেলা (ফটো ফিচার)
শুরু হয়েছে মাসব্যাপী বৃক্ষমেলা (ফটো ফিচার)
চলছে শেষ দিনের এসএমই পণ্য মেলা (ফটোফিচার)
চলছে শেষ দিনের এসএমই পণ্য মেলা (ফটোফিচার)
ছবিতে মনিপুরীদের ঐতিহ্যবাহী রাস উৎসব
ছবিতে মনিপুরীদের ঐতিহ্যবাহী রাস উৎসব
বাহারি বরাতি রুটি (ফটোফিচার)
বাহারি বরাতি রুটি (ফটোফিচার)
বিভিন্ন ক্ষেত্রে সংগ্রামী নারী (ফটোফিচার)
বিভিন্ন ক্ষেত্রে সংগ্রামী নারী (ফটোফিচার)