X
সোমবার, ০৭ জুলাই ২০২৫
২৩ আষাঢ় ১৪৩২

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

সাজ্জাদ হোসেন
১১ নভেম্বর ২০২০, ২০:২১আপডেট : ১১ নভেম্বর ২০২০, ২০:৩০

পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী খাবারের নামের তালিকা করলে প্রথমেই পাওয়া যাবে বাকরখানির নাম। যুগ যুগ ধরে এখানকার কারিগররা যুক্ত আছেন এই পেশায়। চানখারপুলের সুমাইয়া সেরা বাকরখানি ও আল আমিন বাকরখানি ঘুরে দেখা গেল কারিগরদের ব্যস্ত সময় কাটাতে। তারা জানালেন, বর্তমানে তিন স্বাদের বাকরখানি মেলে এখানে। পনিরের বাকরখানি, মিষ্টি বাকরখানি ও হালকা মিষ্টি বাকরখানি। কেউ কেউ কেনেন পিস হিসেবে, কেউ আবার কেজি দরে কিনে নিয়ে যান। পনিরের বাখরখানি প্রতি পিস ১০ টাকা, কেজি ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা। মিষ্টি ও হালকা মিষ্টি বাকরখানি প্রতি পিস ৫ টাকা। এখানকার কারিগররা অনেকেই ১০ থেকে ১৩ বছর ধরে কাজ করছেন বাকরখানি নিয়ে। ছবিতে দেখে নিন ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি প্রস্তুতের কর্মযজ্ঞ।  

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

ঐতিহ্যবাহী বাকরখানি তৈরি হয় যেভাবে (ফটোফিচার)

/এনএ/
সম্পর্কিত
ছবিতে ‘নারীর ডাকে মৈত্রী যাত্রা’
রঙ লেগেছে কৃষ্ণচূড়ায় (ফটো স্টোরি)
মেহেদিতে হাত সাজানোর আগে কিছু নকশা দেখে নিন
সর্বশেষ খবর
সরকার ফেব্রুয়ারিতেই নির্বাচন আয়োজন করবে, মির্জা ফখরুলের প্রত্যাশা
সরকার ফেব্রুয়ারিতেই নির্বাচন আয়োজন করবে, মির্জা ফখরুলের প্রত্যাশা
দুদকের মামলায় খালাস পেলেন হানিফ পরিবহনের মালিক
দুদকের মামলায় খালাস পেলেন হানিফ পরিবহনের মালিক
সাবেক আইনমন্ত্রী আনিসুল হক এবার অস্ত্র মামলায় রিমান্ডে
সাবেক আইনমন্ত্রী আনিসুল হক এবার অস্ত্র মামলায় রিমান্ডে
প্রথম সেট হেরেও কোয়ার্টার ফাইনালে আলকারেজ
প্রথম সেট হেরেও কোয়ার্টার ফাইনালে আলকারেজ
সর্বাধিক পঠিত
লোহিত সাগরে জাহাজে হামলায় আগুন, ডুবে যাওয়ার শঙ্কা
লোহিত সাগরে জাহাজে হামলায় আগুন, ডুবে যাওয়ার শঙ্কা
ফার্মেসিতে ওষুধের আড়ালে ‘ট্যাপেন্টাডল’ বিক্রির অভিযোগ, আটক ৫
ফার্মেসিতে ওষুধের আড়ালে ‘ট্যাপেন্টাডল’ বিক্রির অভিযোগ, আটক ৫
বিশেষ বিমানে গুজরাট থেকে দুই শতাধিক ‘বাংলাদেশি’কে সীমান্তে পাঠালো ভারত 
বিশেষ বিমানে গুজরাট থেকে দুই শতাধিক ‘বাংলাদেশি’কে সীমান্তে পাঠালো ভারত 
সেই ব্যাংক কর্মকর্তার খোঁজ মিলেছে
সেই ব্যাংক কর্মকর্তার খোঁজ মিলেছে
নদীতে ইলিশের দেখা মিলছে না কেন
নদীতে ইলিশের দেখা মিলছে না কেন