X
বৃহস্পতিবার, ১০ জুলাই ২০২৫
২৬ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: চিকেন-ভেজিটেবল স্প্রিং রোল

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৪ ডিসেম্বর ২০২০, ১৩:৫৯আপডেট : ০৪ ডিসেম্বর ২০২০, ১৪:০৩

শীতের সবজি উঠে গেছে বাজারে। বিকেলের নাস্তায় মচমচে স্প্রিং রোল বানিয়ে ফেলতে পারেন মুরগির মাংস ও শীতের সবজি দিয়ে। সুস্বাদু ভেজিটেবল রোল খেতে পছন্দ করবে শিশুরাও। একবারে বেশি করে বানিয়ে ১ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করেও খেতে পারবেন আইটেমটি। জেনে নিন রেসিপি।  

রেসিপি: চিকেন-ভেজিটেবল স্প্রিং রোল
উপকরণ
তেল- প্রয়োজন মতো
মুরগির মাংস- ১ কাপ (হাড় ছাড়া)
লবণ- স্বাদ মতো
রসুন কুচি- ১ চা চামচ
আদা কুচি- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেকস- ১ চা চামচ
গাজর- ১/৪ কাপ (কুচি)
শিম- ১/৪ কাপ (কুচি)
বাঁধাকপি- আধা কাপ (কুচি)
লাল ক্যাপসিকাম- ১/৪ কাপ (কুচি)
সয়া সস- আধা চা চামচ  
ওয়েস্টার সস- ১ চা চামচ
টেস্টিং সল্ট- ১/৪ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ
স্প্রিং রোল পেস্ট্রি সিট- প্রয়োজন মতো
ময়দা- ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে রসুন কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি ও চিলি ফ্লেকস দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়ুন। মাংস ছোট টুকরা করে দিয়ে দিন। লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজুন ৫ মিনিট। চুলার আঁচ মিডিয়ামের চাইতে বেশি থাকবে। মাংস ভাজা ভাজা হয়ে গেলে সব সবজি ও সয়া সস, ওয়েস্টার সস ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে নাড়ুন এক মিনিট। ২ টেবিল চামচ পানিতে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিন। আরও এক মিনিট উচ্চতাপে রেখে নাড়ুন।
পেস্ট্রি সিট ফ্রিজ থেকে বের করে কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন যেন শুকিয়ে না যায়। ২ টেবিল চামচ পানিতে ময়দা গুলে নিন। একটি পেস্ট্রি সিট নিয়ে ফিলিং এর সবজি দিন মাঝে। ময়দার মিশ্রণ চারদিকে লাগিয়ে ভাঁজ করে নিন। স্প্রিং রোল জিপলক ব্যাগে ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন এই পর্যায়ে। খাওয়ার আগে ডুবো তেলে মচমচে করে ভেজে নিন। 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
অ্যালবাম প্রকাশকে ‘পাগলামি’ বলছেন বাপ্পা
অ্যালবাম প্রকাশকে ‘পাগলামি’ বলছেন বাপ্পা
এসএসসিতে জিপিএ-৫ এ এগিয়ে মেয়েরা
এসএসসিতে জিপিএ-৫ এ এগিয়ে মেয়েরা
নতুন কনস্যুলেট জেনারেল হচ্ছে মালয়েশিয়ায়
নতুন কনস্যুলেট জেনারেল হচ্ছে মালয়েশিয়ায়
হানিফ ফ্লাইওভারে বাসের ধাক্কায় অন্তঃসত্ত্বা নারী নিহত
হানিফ ফ্লাইওভারে বাসের ধাক্কায় অন্তঃসত্ত্বা নারী নিহত
সর্বাধিক পঠিত
ধর্ম অবমাননার অভিযোগ সরকারি চাকরিজীবীকে ওএসডি
ধর্ম অবমাননার অভিযোগ সরকারি চাকরিজীবীকে ওএসডি
আবার আন্দোলনে যাচ্ছেন প্রাথমিকের শিক্ষকরা
আবার আন্দোলনে যাচ্ছেন প্রাথমিকের শিক্ষকরা
বেশির ভাগ ব্যাংকের অডিট রিপোর্টে ফিকশন পাওয়া যায়: গভর্নর
বেশির ভাগ ব্যাংকের অডিট রিপোর্টে ফিকশন পাওয়া যায়: গভর্নর
কল রেকর্ড বিবিসি উদ্ধার করেনি, করেছে তদন্তকারী কর্মকর্তা: তাজুল
কল রেকর্ড বিবিসি উদ্ধার করেনি, করেছে তদন্তকারী কর্মকর্তা: তাজুল
প্রশ্ন উঠছে এটা বন্যা নাকি খেসারত
প্রশ্ন উঠছে এটা বন্যা নাকি খেসারত