বিকেলে হঠাৎ অতিথি আসলে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার পদটি। ডিম আর মাংসের কিমা দিয়ে বানানো এই রোল খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।
এক কাপ পেঁয়াজ একদম মিহি কুচি করে নিন। প্যানে ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ও ৪৫০ গ্রাম মাংসের কিমা দিয়ে দিন। ৪ থেকে ৫ মিনিট রান্না করুন নেড়েচেড়ে। লবণ ও গোলমরিচের গুঁড়া দিন। ১/৪ চা চামচ মরিচের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ রসুন গুঁড়া ও দুটি টমেটো কুচি করে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নেড়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন।
চারটি ডিম সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। প্যানে বাটার গরম করে পাতলা করে ভেজে নিন ডিম। ভাজা হলে ডিমের মাঝে কিমার মিশ্রণ দিয়ে ভাঁজ করে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
