ভালোবাসা দিবসে প্রিয়জনকে উপহার দেওয়ার জন্য চকলেট বানিয়ে ফেলতে পারেন নিজেই। মাত্র ৩ উপকরণে খুব সহজ উপায়ে তৈরি করা যায় চকলেট।
একটি হাঁড়িতে পানি দিন চুলায়। ফুটে উঠলে মাঝারির চেয়ে একটু কমিয়ে দিন জ্বাল। হাঁড়ির উপরে একটি মোটা কাচের বাটি রাখুন যেটা পর্যাপ্ত তাপ সহ্য করতে পারবে। একে ডাবল বয়লার পদ্ধতি বলে।
বাটিতে ৪ টেবিল চামচ মাখন, ডালডা অথবা নারকেলের তেল দিন। নাড়তে থাকুন অনবরত। গলে গেলে ৪ টেবিল চামচ আইসিং সুগার দিন। নেড়ে নিন ভালো করে। ১ টেবিল চামচ কোকো পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন। সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে গেলে নামিয়ে চকলেট তৈরির মোল্ডে ঢেলে নিন। কিছুক্ষণের মধ্যেই জমে যাবে চকলেট। মোল্ড থেকে বের করে নিন জমে গেলে।
