রান্নায় হলুদ ব্যবহারের বিকল্প নেই। তবে রান্নার পাশাপাশি আরও বিভিন্নভাবে ব্যবহার করতে পারেন পুষ্টিগুণে অনন্য হলুদ। জেনে নিন হলুদের কিছু ব্যবহার সম্পর্কে।
- হলুদ ব্যবহার করতে পারেন মসলা চায়ে। আদা, গোলমরিচ, দারুচিনি দিয়ে বানানো চায়ের উপর সামান্য হলুদের গুঁড়া ছিটিয়ে দিন। চমৎকার ফ্লেভার চলে আসবে চায়ে। সর্দি-কাশিতেও উপকার পাবেন।
- রূপচর্চায় ব্যবহার করতে পারেন হলুদ। বিভিন্ন ফেস প্যাকে হলুদের গুঁড়া বা পেস্ট মিশিয়ে ব্যবহার করলে ত্বক হয় উজ্জ্বল।
- খেজুর, মধু, দুধ মেশানো স্মুদির উপরে ১/৪ চা চামচ হলুদের গুঁড়া ছড়িয়ে দিন। বাড়বে পুষ্টিগুণ ও স্বাদ।
- দাঁত ঝকঝকে করতে হলুদের পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
- অল্প হলুদের গুঁড়া ও সি সল্ট একসঙ্গে মিশিয়ে পপকর্ন টপিং হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন।
- দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন হলুদ।
- হলুদের জুস বানিয়ে সাইট্রাস ফল ও আদা মিশিয়ে পান করতে পারেন। শরীরে জমে থাকা দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যাবে।
