X
মঙ্গলবার, ১৩ মে ২০২৫
৩০ বৈশাখ ১৪৩২

দশ মিনিটেই ডিম-পেঁয়াজের পাকোড়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২০ মে ২০২২, ১৭:০১আপডেট : ২০ মে ২০২২, ১৭:০১

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট কী বানানো যায় ভাবছেন? মাত্র দশ মিনিটেই বানিয়ে ফেলতে পারেন ডিম-পেঁয়াজের মজার পাকোড়া। জেনে নিন রেসিপি।


এক কাপ পেঁয়াজ কুচি নিন। একটু বড় করে কাটবেন। স্বাদ মতো কাঁচা মরিচ কুচি, ১ চা চামচ আদা-রসুন কুচি, ১ চা চামচ শাহি গরম মসলার গুঁড়া, আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়া, আধা চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়া, আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়া ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন পেঁয়াজ কুচির সঙ্গে। এবার ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়া ও ১ কাপ বেসন মিশিয়ে নিন। অল্প অল্প করে পানি দিয়ে আঠালো মিশ্রণ তৈরি করুন। সব শেষে ধনিয়া পাতা কুচি ও ১ চা চামচ তেল মিশিয়ে নিন। ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

 

দশ মিনিটেই ডিম-পেঁয়াজের পাকোড়া


ডিম সেদ্ধ করে লম্বালম্বি আট টুকরা করে নিন। পাকোড়ার মিশ্রণ খানিকটা হাতের তালুতে নিতে আরেক হাতের সাহায্যে তালুতে ছড়িয়ে নিন। এক টুকরা ডিম উপরে দিয়ে চারপাশ থেকে বন্ধ করে নিন। গরম তেলে বাদামি করে ভেজে তুলুন পাকোড়া। পরিবেশন করুন টমেটো সসের সঙ্গে।  

রেসিপি ও ছবি: জনতার রান্নাঘর 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
নটর ডেম কলেজের আরেক শিক্ষার্থীর মরদেহ উদ্ধার
নটর ডেম কলেজের আরেক শিক্ষার্থীর মরদেহ উদ্ধার
নৌ পথে ঈদযাত্রা ও পশুবাহী নৌযান নিরাপত্তায় কাজ করছে পুলিশ: অতিরিক্ত আইজিপি
নৌ পথে ঈদযাত্রা ও পশুবাহী নৌযান নিরাপত্তায় কাজ করছে পুলিশ: অতিরিক্ত আইজিপি
থাইল্যান্ডে গেছেন মির্জা ফখরুল
থাইল্যান্ডে গেছেন মির্জা ফখরুল
যুক্তরাজ্যের নতুন অভিবাসন নীতির তীব্র সমালোচনা: নার্স, বিশ্ববিদ্যালয় ও এমপিদের শঙ্কা
যুক্তরাজ্যের নতুন অভিবাসন নীতির তীব্র সমালোচনা: নার্স, বিশ্ববিদ্যালয় ও এমপিদের শঙ্কা
সর্বাধিক পঠিত
পররাষ্ট্র সচিবের অফিসার্স ক্লাবের সদস্য পদ স্থগিত
পররাষ্ট্র সচিবের অফিসার্স ক্লাবের সদস্য পদ স্থগিত
আসন্ন বাজেটে নতুন কী থাকছে
আসন্ন বাজেটে নতুন কী থাকছে
আ.লীগ-ছাত্রলীগের ২৬ নেতার আত্মসমর্পণ
আ.লীগ-ছাত্রলীগের ২৬ নেতার আত্মসমর্পণ
রংপুরের হাসপাতাল নেপাল ও ভুটানের জন্য উন্মুক্ত করে দেওয়া হবে: প্রধান উপদেষ্টা
রংপুরের হাসপাতাল নেপাল ও ভুটানের জন্য উন্মুক্ত করে দেওয়া হবে: প্রধান উপদেষ্টা
পাকিস্তানে ভারত হামলা করলে সহায়তা করবে বালুচ লিবারেশন আর্মি
পাকিস্তানে ভারত হামলা করলে সহায়তা করবে বালুচ লিবারেশন আর্মি