X
শনিবার, ২৫ মার্চ ২০২৩
১১ চৈত্র ১৪২৯

দশ মিনিটেই ডিম-পেঁয়াজের পাকোড়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২০ মে ২০২২, ১৭:০১আপডেট : ২০ মে ২০২২, ১৭:০১

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট কী বানানো যায় ভাবছেন? মাত্র দশ মিনিটেই বানিয়ে ফেলতে পারেন ডিম-পেঁয়াজের মজার পাকোড়া। জেনে নিন রেসিপি।


এক কাপ পেঁয়াজ কুচি নিন। একটু বড় করে কাটবেন। স্বাদ মতো কাঁচা মরিচ কুচি, ১ চা চামচ আদা-রসুন কুচি, ১ চা চামচ শাহি গরম মসলার গুঁড়া, আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়া, আধা চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়া, আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়া ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন পেঁয়াজ কুচির সঙ্গে। এবার ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়া ও ১ কাপ বেসন মিশিয়ে নিন। অল্প অল্প করে পানি দিয়ে আঠালো মিশ্রণ তৈরি করুন। সব শেষে ধনিয়া পাতা কুচি ও ১ চা চামচ তেল মিশিয়ে নিন। ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

 

দশ মিনিটেই ডিম-পেঁয়াজের পাকোড়া


ডিম সেদ্ধ করে লম্বালম্বি আট টুকরা করে নিন। পাকোড়ার মিশ্রণ খানিকটা হাতের তালুতে নিতে আরেক হাতের সাহায্যে তালুতে ছড়িয়ে নিন। এক টুকরা ডিম উপরে দিয়ে চারপাশ থেকে বন্ধ করে নিন। গরম তেলে বাদামি করে ভেজে তুলুন পাকোড়া। পরিবেশন করুন টমেটো সসের সঙ্গে।  

রেসিপি ও ছবি: জনতার রান্নাঘর 

/এনএ/
সর্বশেষ খবর
হেলে পড়া দেয়ালটি ধসে পড়লো, নৈশপ্রহরীর মৃত্যু আহত ৪
হেলে পড়া দেয়ালটি ধসে পড়লো, নৈশপ্রহরীর মৃত্যু আহত ৪
নবীর ছক্কায় পাকিস্তানের বিপক্ষে আফগানিস্তানের ইতিহাস
নবীর ছক্কায় পাকিস্তানের বিপক্ষে আফগানিস্তানের ইতিহাস
অধিনায়ক এমবাপ্পের প্রথম ম্যাচে ডাচদের বিধ্বস্ত করলো ফ্রান্স
অধিনায়ক এমবাপ্পের প্রথম ম্যাচে ডাচদের বিধ্বস্ত করলো ফ্রান্স
খড়ের গাদায় পড়েছিল লাশ, শরীরে একাধিক ছুরিকাঘাত
খড়ের গাদায় পড়েছিল লাশ, শরীরে একাধিক ছুরিকাঘাত
সর্বাধিক পঠিত
ডিসির গাড়িতে পিকআপের ধাক্কা, তাৎক্ষণিক ভ্রাম্যমাণ আদালত বসিয়ে কারাদণ্ড
ডিসির গাড়িতে পিকআপের ধাক্কা, তাৎক্ষণিক ভ্রাম্যমাণ আদালত বসিয়ে কারাদণ্ড
খেজুর কেনার আগে মনে রাখবেন যে ৪ বিষয়
খেজুর কেনার আগে মনে রাখবেন যে ৪ বিষয়
প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের মাংস নিয়ে ক্রেতাদের প্রশ্ন
প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের মাংস নিয়ে ক্রেতাদের প্রশ্ন
শামীম ওসমানের সুস্থতা কামনা করে মসজিদে মসজিদে দোয়া
শামীম ওসমানের সুস্থতা কামনা করে মসজিদে মসজিদে দোয়া
এশিয়া কাপ পাকিস্তানেই, ভারতের জন্য আলাদা ভেন্যু!
এশিয়া কাপ পাকিস্তানেই, ভারতের জন্য আলাদা ভেন্যু!