X
বৃহস্পতিবার, ০৭ জুলাই ২০২২
২৩ আষাঢ় ১৪২৯

দশ মিনিটেই ডিম-পেঁয়াজের পাকোড়া

আপডেট : ২০ মে ২০২২, ১৭:০১

বিকেলের নাস্তায় ঝটপট কী বানানো যায় ভাবছেন? মাত্র দশ মিনিটেই বানিয়ে ফেলতে পারেন ডিম-পেঁয়াজের মজার পাকোড়া। জেনে নিন রেসিপি।


এক কাপ পেঁয়াজ কুচি নিন। একটু বড় করে কাটবেন। স্বাদ মতো কাঁচা মরিচ কুচি, ১ চা চামচ আদা-রসুন কুচি, ১ চা চামচ শাহি গরম মসলার গুঁড়া, আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়া, আধা চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়া, আধা চা চামচ মরিচের গুঁড়া ও স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন পেঁয়াজ কুচির সঙ্গে। এবার ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়া ও ১ কাপ বেসন মিশিয়ে নিন। অল্প অল্প করে পানি দিয়ে আঠালো মিশ্রণ তৈরি করুন। সব শেষে ধনিয়া পাতা কুচি ও ১ চা চামচ তেল মিশিয়ে নিন। ৫ মিনিট ঢেকে রাখুন।

 

দশ মিনিটেই ডিম-পেঁয়াজের পাকোড়া


ডিম সেদ্ধ করে লম্বালম্বি আট টুকরা করে নিন। পাকোড়ার মিশ্রণ খানিকটা হাতের তালুতে নিতে আরেক হাতের সাহায্যে তালুতে ছড়িয়ে নিন। এক টুকরা ডিম উপরে দিয়ে চারপাশ থেকে বন্ধ করে নিন। গরম তেলে বাদামি করে ভেজে তুলুন পাকোড়া। পরিবেশন করুন টমেটো সসের সঙ্গে।  

রেসিপি ও ছবি: জনতার রান্নাঘর 

/এনএ/
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
পরীক্ষামূলক চালু হচ্ছে মেট্রোরেল
পরীক্ষামূলক চালু হচ্ছে মেট্রোরেল
শুরুতে একজন শেষে আরেকজন, মাঝে ক্যামিও- মাহমুদউল্লাহর রান তোলার ফর্মুলা
শুরুতে একজন শেষে আরেকজন, মাঝে ক্যামিও- মাহমুদউল্লাহর রান তোলার ফর্মুলা
‘রোহিঙ্গারা বাংলাদেশের জন্য বিরাট বোঝা’
‘রোহিঙ্গারা বাংলাদেশের জন্য বিরাট বোঝা’
প্রথমবারের মতো ভারতে ক্ষমতাসীন দলে নেই মুসলিম এমপি
প্রথমবারের মতো ভারতে ক্ষমতাসীন দলে নেই মুসলিম এমপি
এ বিভাগের সর্বশেষ
আম দিয়ে ঈদ ডেসার্ট
ঈদ রেসিপিআম দিয়ে ঈদ ডেসার্ট
মাংস সংরক্ষণের টুকিটাকি
ঈদ স্পেশালমাংস সংরক্ষণের টুকিটাকি
শুকনা সেমাই রান্নার টিপস
ঈদ রেসিপিশুকনা সেমাই রান্নার টিপস
বার্গারে নতুন স্বাদ
বার্গারে নতুন স্বাদ
রুক্ষতা দূর হোক হাতের
ঈদ স্পেশালরুক্ষতা দূর হোক হাতের