অফিস থেকে ফিরে রান্না করতে ইচ্ছে করছে না? কম ঝামেলায় মজাদার ফ্রায়েড রাইস রান্না করে ফেলতে পারেন রাইস কুকারে। জেনে নিন রেসিপি।
পোলাওয়ের চাল ধুয়ে পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। ১/৪ কাপ আলু, ১/৩ কাপ গাজর আর ৩০ গ্রামের মতো মাশরুম টুকরো করে কেটে নিন। প্যানে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে অল্প পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে সবজির টুকরো দিন। ১ টেবিল চামচ সয়া সস, ১ টেবিল চামচ ওয়েস্টার সস, স্বাদ মতো লবণ ও সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে নেড়েচেড়ে ভাজুন সবজি। চাল অনুযায়ী পানি দিয়ে দিন সবজির মধ্যে। জ্বাল কমিয়ে দিন। ফুটে উঠলে রাইস কুকারে ঢেলে দিন সাবধানে। পানি ঝরানো চাল ও দুটি ডিম ভেঙে দিয়ে দিন কুকারে। এবার রান্না করে নিন। তৈরি হয়ে গেল মজাদার ফ্রায়েড রাইস!
