X
শুক্রবার, ০৪ জুলাই ২০২৫
২০ আষাঢ় ১৪৩২

সহজ রেসিপিতে ডিমের মালাইকারি

মজাদার ডিমের মালাইকারি পোলাও কিংবা বিরিয়ানির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। সহজ রেসিপিতে কীভাবে মজাদার এই আইটেমটি রান্না করবেন জেনে নিন।  

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৪ সেপ্টেম্বর ২০২২, ১৩:২৩আপডেট : ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২২, ১৩:২৩

সহজ রেসিপিতে ডিমের মালাইকারি

 

পাঁচটি ডিম সেদ্ধ করে মাঝখান থেকে অর্ধেক করে নিন। দুটি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ ও তিনটি কাঁচা মরিচ একসঙ্গে পেস্ট করে নিন। প্যানে ১/৪ কাপ তেল গরম করে এই পেস্ট দিয়ে দিন। ৫ মিনিট নাড়ুন। এরপর আধা চা চামচ রসুন বাটা দিয়ে আরও কয়েক মিনিট নেড়ে স্বাদ মতো লবণ দিন। কম আঁচে ১৫ মিনিট ভুনে নিন। ১ কাপ গরম দুধ দিয়ে নাড়ুন। দুধ ফুটে উঠলে আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া ও আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। ডিমগুলো ছেড়ে দিন ঝোলের মধ্যে। উপরে ছিটিয়ে দিন আধা চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া ও ধনেপাতা কুচি। কয়েক মিনিট নেড়ে নামিয়ে নিন।

ছবি: বাংলার রান্নাঘর  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (৪ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৪ জুলাই, ২০২৫)
হাসপাতালের বারান্দায় দুই প্রসূতির সন্তান প্রসব, এক নবজাতকের মৃত্যু
হাসপাতালের বারান্দায় দুই প্রসূতির সন্তান প্রসব, এক নবজাতকের মৃত্যু
ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় সীসা কারখানায় অভিযান, তিন চীনা নাগরিকসহ ৬ জনকে কারাদণ্ড
ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় সীসা কারখানায় অভিযান, তিন চীনা নাগরিকসহ ৬ জনকে কারাদণ্ড
পাবনায় দুই শিশুকে ধর্ষণের অভিযোগে যুবক গ্রেফতার
পাবনায় দুই শিশুকে ধর্ষণের অভিযোগে যুবক গ্রেফতার
সর্বাধিক পঠিত
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল
সচিবালয়ে দখলের দ্বন্দ্ব : আন্দোলনের নেতৃত্বে বিভক্তি
সচিবালয়ে দখলের দ্বন্দ্ব : আন্দোলনের নেতৃত্বে বিভক্তি