X
সোমবার, ১২ মে ২০২৫
২৮ বৈশাখ ১৪৩২

সহজ রেসিপিতে ডিমের মালাইকারি

মজাদার ডিমের মালাইকারি পোলাও কিংবা বিরিয়ানির সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন। সহজ রেসিপিতে কীভাবে মজাদার এই আইটেমটি রান্না করবেন জেনে নিন।  

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৪ সেপ্টেম্বর ২০২২, ১৩:২৩আপডেট : ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২২, ১৩:২৩

সহজ রেসিপিতে ডিমের মালাইকারি

 

পাঁচটি ডিম সেদ্ধ করে মাঝখান থেকে অর্ধেক করে নিন। দুটি মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ ও তিনটি কাঁচা মরিচ একসঙ্গে পেস্ট করে নিন। প্যানে ১/৪ কাপ তেল গরম করে এই পেস্ট দিয়ে দিন। ৫ মিনিট নাড়ুন। এরপর আধা চা চামচ রসুন বাটা দিয়ে আরও কয়েক মিনিট নেড়ে স্বাদ মতো লবণ দিন। কম আঁচে ১৫ মিনিট ভুনে নিন। ১ কাপ গরম দুধ দিয়ে নাড়ুন। দুধ ফুটে উঠলে আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া ও আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। ডিমগুলো ছেড়ে দিন ঝোলের মধ্যে। উপরে ছিটিয়ে দিন আধা চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া ও ধনেপাতা কুচি। কয়েক মিনিট নেড়ে নামিয়ে নিন।

ছবি: বাংলার রান্নাঘর  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ঋণের চাপে ছোট হচ্ছে বাজেট, উন্নয়নে বরাদ্দ ৪ বছরে সর্বনিম্ন
ঋণের চাপে ছোট হচ্ছে বাজেট, উন্নয়নে বরাদ্দ ৪ বছরে সর্বনিম্ন
দুই গোলে পিছিয়ে পড়েও লিভারপুলকে রুখে দিলো ১০ জনের আর্সেনাল
দুই গোলে পিছিয়ে পড়েও লিভারপুলকে রুখে দিলো ১০ জনের আর্সেনাল
সীমান্তে গোলাবর্ষণের আতঙ্কে ফিরতে চান না বাস্তুচ্যুত গ্রামবাসী
ভারত-পাকিস্তান সংঘাতসীমান্তে গোলাবর্ষণের আতঙ্কে ফিরতে চান না বাস্তুচ্যুত গ্রামবাসী
আমিরাতে সিঙ্গাপুরের গ্র্যান্ডমাস্টারের সঙ্গে তাহসিনের ড্র
আমিরাতে সিঙ্গাপুরের গ্র্যান্ডমাস্টারের সঙ্গে তাহসিনের ড্র
সর্বাধিক পঠিত
আওয়ামী লীগ কচু পাতার পানি না: কাদের সিদ্দিকী
আওয়ামী লীগ কচু পাতার পানি না: কাদের সিদ্দিকী
যুদ্ধাপরাধের সহযোগীদের ক্ষমা চাইতে হবে: উপদেষ্টা মাহফুজ
যুদ্ধাপরাধের সহযোগীদের ক্ষমা চাইতে হবে: উপদেষ্টা মাহফুজ
বেসরকারি ব্যাংক সরকারি মালিকানায় নেওয়া যাবে, অধ্যাদেশ জারি
বেসরকারি ব্যাংক সরকারি মালিকানায় নেওয়া যাবে, অধ্যাদেশ জারি
মহাসড়কের পাশে দুই যুবকের লাশ, একজনের গলাকাটা অপরজনের চোখ উপড়ানো
মহাসড়কের পাশে দুই যুবকের লাশ, একজনের গলাকাটা অপরজনের চোখ উপড়ানো
আ. লীগের কার্যক্রম নিষিদ্ধের বিষয়ে যে আইনি ব্যাখ্যা দিলেন ব্যারিস্টার কাজল
আ. লীগের কার্যক্রম নিষিদ্ধের বিষয়ে যে আইনি ব্যাখ্যা দিলেন ব্যারিস্টার কাজল