ঢাকায় শুরু হয়েছে ইন্ডিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল। রাজধানীর রেডিসন ব্লু ঢাকা ওয়াটার গার্ডেনে ২১ অক্টোবর থেকে ২৭ অক্টোবর প্রতিদিন চলবে এ আয়োজন। ভারতের বৈচিত্র্যময় খাদ্য সংস্কৃতির উপস্থাপন হবে এ আয়োজনে।
রেডিসন ব্লু ঢাকা জানিয়েছে, সাড়ে ছয়টা থেকে সাড়ে দশটা পর্যন্ত ইন্ডিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল অনুষ্ঠিত হবে ওয়াটার গার্ডেন ব্রাসারিতে। ডিনার বুফেতে ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের খাঁটি ভারতীয় খাবারের পরিবেশন করা হবে। কোল্ড স্টেশনে বিভিন্ন ধরনের সালাদ রয়েছে যেমন লাজিজ টিক্কা সালাদ, চাঙ্কি চানা চাট, কাশ্মিরি ফ্রুট সালাদ, আলু টিক্কা সালাদ ইত্যাদি। হট স্টেশনে রয়েছে মাটন পায়া স্যুপ, মুলিগাটাউনি স্যুপ এবং অন্যান্য অনেক ধরনের স্যুপ
এই উৎসবে মসলাদার খাবার এবং চাট যেমন পানি পুরি, পাপড়ি চাট থেকে শুরু করে চিকেন কালমি কাবাবের মতো কাবাব, শামি কাবাব, রেশমি কাবাব এবং হায়দ্রাবাদি মাটন বিরিয়ানির মতো বিরিয়ানি, নীলগিরি মাটন শাক, বিফ ভিন্দালু, মুগালি ফিশ কারি থাকবে।
থাকবে মতিচুর লাডডু, ম্যাঙ্গো চিজ কেক, মালপুয়া রাবড়ি,কাজুর বরফিসহ নানা ধরনের মিষ্টি খাবার।
নির্ধারিত ব্যাংক কার্ডের সাথে একটি কিনলে একটি ফ্রি অফার থাকবে। উৎসবের অতিথিদের জন্য র্যাফেল ড্রয়ের আয়োজন থাকবে। বিজয়ীরা সংযুক্ত আরব আমিরাত, ভারত এবং কলকাতা ভ্রমণে যাওয়ার সুযোগ পাবেন।
