আর মাত্র কিছুদিনই বাজারে মিলবে মজাদার তালের শাঁস। তালের শাঁস দিয়ে শিশুদের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন হেলদি পুডিং। রেসিপি জেনে নিন।
পাঁচটি তালের শাঁস ছোট টুকরো করে কেটে ব্লেন্ড করে নিন। এক কাপ পানিতে ১ টেবিল চামচ আগার আগার পাউডার ও তালের শাঁসের ব্লেন্ড করা মিশ্রণ একসঙ্গে মিশিয়ে চুলা জ্বালিয়ে দিন। বলক চলে আসলে নাড়তে থাকুন। কিছুটা ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে মোল্ডে ঢেলে নিন। যেকোনো বাটিতেও ঢেলে নিতে পারেন। ঢেলে নেওয়ার আগে কয়েকটি তালের শাঁস কুচি করে দিয়ে দেবেন মোল্ড বা বাটিতে। মিশ্রণটি রুমের তাপমাত্রায় আসার পর ফ্রিজে রেখে দিন। দুই ঘণ্টা পর বের করে পরিবেশন করিন।
