গরমের দিনে প্রশান্তি খুঁজতে অনেকেই নতুন ধরনের ঠান্ডা পানীয়ের দিকে ঝুঁকছেন। সহজ উপকরণে ঘরেই তৈরি করা যায় এমন একটি ভিন্নধর্মী পানীয় হলো কফি-দুধের স্মুদি। কফির হালকা তেতো স্বাদের সঙ্গে দুধের মোলায়েম মিষ্টতা মিলে এটি এক অনন্য সতেজ পানীয়। আর এক চুমুকেই মিলবে স্বস্তির ছোঁয়া।
এই স্মুদি তৈরি করতে প্রথমে এক লিটার দুধ নিতে হবে। এর মধ্যে এক চামচ কফি পাউডার, এক কাপ আইসক্রিম, পরিমাণমতো গুড়ো দুধ, কয়েকটি বাদাম এবং স্বাদ অনুযায়ী চিনি যোগ করতে হবে। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।
পরিবেশনের সময় একটি গ্লাসে কয়েকটি বরফের টুকরো দিয়ে তাতে স্মুদিটি ঢেলে দিতে হবে। ওপরে আইসক্রিম, বাদাম কুচি, সামান্য গুড়ো দুধ ও কফি পাউডার ছিটিয়ে দিলে স্বাদ ও সৌন্দর্য—দুটিই বাড়ে।
সহজ প্রস্তুত প্রণালী এবং ভিন্ন স্বাদের কারণে গরমে এই কফি-দুধের স্মুদি হতে পারে স্বস্তির একটি দারুণ পছন্দ।
