ফুড ব্লগ

পুরান ঢাকা মানেই কাচ্চির সুগন্ধ। ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন খাবার ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে এলাকাটির অলিগলিজুড়ে। জেনে নিন পুরান ঢাকায় ঢুঁ মারলে কোন খাবারগুলো খেতে ভুলবেন না।

জিভে জল আনা ফুচকা খেতে কে না ভালোবাসে? স্কুল কিংবা কলেজের সামনের ফুচকাওয়ালা মামার ফুচকা কমবেশি সবারই পছন্দ আমাদের। তবে একটু আয়োজন করে ফুচকা খেতে চাইলে আপনাকে ঢুঁ মারতে হবে নিচের দোকানগুলোতে। জেনে...

গভীর রাতে হঠাৎ বাইরে খেতে ইচ্ছে হলো। কোথায় যাবেন? ঢাকার বেশ কিছু রেস্টুরেন্ট খোলা থাকে প্রায় সারারাতই। জেনে নিন এমনই কয়েকটি রেস্টুরেন্টের তালিকা।

ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি নেমেছে। ভাবছেন বৃষ্টি উপভোগ করবেন ভুনা খিচুড়ির সঙ্গে। কোথায় যাবেন মজার খিচুড়ি খেতে? থাকছে তারই হদিস।

আমেরিকার অন্যতম জনপ্রিয় স্ন্যাকস হচ্ছে হট ডগ। লম্বা বানের ভেতরে সসেজ আর প্রচুর মেয়োনিজ ও সস দিয়ে পরিবেশিত হয় খাবারটি। কিন্তু কুকুরের সঙ্গে কোনও সম্পর্ক না থাকার পরও এর নাম কেন হট ডগ? এই প্রশ্ন আসে...

ট্রাফিক জ্যামের এ শহরে রুফটপ রেস্তোরাঁগুলো যেন খোলা আকাশটাকে আরও কাছে এনে দেয়। রাজধানীর প্রাণকেন্দ্রে থাকা এমন দুটি রেস্তোরাঁয় ঢুঁ মারা যাক আজ।

ভোজনরসিকের কাছে গলির টং-এর দোকানের চায়েরও র‍য়েছে আলাদা কদর। তেমনি অনেকে আছেন যারা লোকাল ফাস্টফুড আইটেম পেলেই বর্তে যান। নগরীতে এমন কিছু ফাস্টফুড শপ আছে, ভোজনরসিকরা যেগুলোকে ভালোবেসে আপন করে...

বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ফাস্টফুড হচ্ছে পিৎজা। পিৎজা সাজাতে সাধারণত পেঁয়াজ, টমেটো, মাংসের টুকরো, ব্ল্যাক অলিভসহ নানা উপকরণ ব্যবহার করি আমরা। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বেশ আজব উপকরণও ব্যবহৃত হয় পিৎজার...

বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্ৰিয় এনার্জি ড্রিংক কোনটি? এ প্রশ্নের উত্তরে সবার আগে যে নামটি আসবে সেটা হচ্ছে রেড বুল। বিখ্যাত অস্ট্রিয়ান কোম্পানি রেড বুল জিএমবিএইচ মূলত রেডবুল নামক এ জনপ্ৰিয় এনার্জি...

স্লোভেনিয়ার স্থানীয় ভাষায় একে বলা হয় ‘বেজেগ।’ কেউ আবার বলে থাকেন ‘এলডার বেরি।’ তবে উদ্ভিদবিজ্ঞানে এ জাতীয় উদ্ভিদকে ‘সাম্বুকাস’ (Sambucus) নামক জেনাসের অন্তর্ভুক্ত করা হয়। গ্রিক শব্দ ‘সাম্বুস’ থেকে...

বলকান অঞ্চলবাসীর কাছে জনপ্ৰিয় স্ট্রিট ফুড হিসেবে সমাদৃত ‘ইয়ুকফা কাবাব।’ এ খাবারের উৎপত্তিস্থল হচ্ছে তুরস্ক। বলকান অঞ্চলটি দক্ষিণ-পূর্ব ইউরোপের একটি ঐতিহাসিক অঞ্চল হিসেবে পরিচিত। এশিয়া এবং ইউরোপের...

বর্তমানে ফাস্টফুড আইটেমের মধ্যে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় একটি খাবারের নাম ‘ফ্রেঞ্চ তাকো।’ নাম শুনে অনেকে একে মেক্সিকান তাকোর ফরাসি সংস্করণ মনে করতে পারেন। কিন্তু আদৌতে ফ্রেঞ্চ তাকো গতানুগতিক মেক্সিকান...

এক সময় ফুটপাতের খাবার হিসাবে প্রচলন ছিল রাজশাহী ও চাঁপাইনবাবগঞ্জ অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবার কালাই রুটির। কিন্তু ভোজনরসিকদের পছন্দের কারণে কালাই রুটি এখন রাজশাহীর রেস্তোরাঁর নিয়মিত খাবারে পরিণত হয়েছে।...

নতুন বছরে কোন কোন খাবারে মজবেন খাদ্যরসিকরা? সেটাই জানিয়েছে আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমের বেশকিছু গবেষণা। গেল বছরের মতো কৃত্রিম মাংসের তৈরি খাবার থাকবে সবার পছন্দের তালিকায়। এছাড়াও বেশকিছু পুরনো খাবারেও...

বিশ্বজুড়ে খাবার নিয়ে গবেষণা করা প্রতিষ্ঠান ইয়েলপ তাদের ১৫তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন করতে ১৫ বছরের বিভিন্ন ফুড ট্রেন্ডের কথা জানিয়েছে। সে হিসেবে বিদায়ী ২০১৯ সালের ফুড ট্রেন্ড নিয়েও আছে তাদের...

মাগুরার দই ও মিষ্টির সুনাম রয়েছে দেশজুড়েই। বিশেষ করে মাগুরার খামার পড়ার দই আর প্যারা সন্দেশ কিনতে বিভিন্ন স্থান থেকে অনেকেই আসেন মাগুরায়।

বিড়ালের পদচারণায় মুখরিত কোনও স্থানে যদি দুদণ্ড সময় কাটাতে পারেন, সঙ্গে থাকে মজার সব খাবার- তবে কেমন হয়? পোষা প্রাণী যারা ভালোবাসেন, তাদের এমনই আনন্দের মুহূর্ত উপহার দিতে ৫ বিড়ালপ্রেমী বন্ধু শুরু...

৬০ ধরনের ভর্তা, ২০ পদের তরকারি আর ৮টি ভিন্ন স্বাদের আচার নিয়ে প্রতিদিনের রসনার আয়োজন করেন তোতা মিয়া। গাজীপুরের কাপাসিয়া উপজেলার টোকনয়নবাজার গ্রামে নিজ হোটেলে এসব আয়োজন থাকে। পরম যত্নে বাড়িতেই তিনি...

পুরান ঢাকার কথা উঠলেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে অলি-গলি, ঘোড়ার গাড়ি, শতবর্ষী সব স্থাপনা আর মুখরোচক খাবারের ছবি। রকমারি সব খাবারের জন্য বিখ্যাত পুরান ঢাকার প্রায় প্রতিটি অলি-গলিতে মেলে বিভিন্ন খাবার...

ভোজনরসিক বাঙালিকে এই পহেলা বৈশাখে বাংলার বিশেষ আঞ্চলিক খাবার ঘরে বসেই খাওয়ার সুযোগ দিচ্ছে হাঙ্গরিনাকি ডটকম। নববর্ষকে সামনে রেখে আগামী ১১ই এপ্রিল থেকে ২০ই এপ্রিল পর্যন্ত টানা ১০ দিনব্যাপি চলবে এই...