ফুড ব্লগ

ফুটবল কিংবদন্তি লিওনেল মেসি সম্প্রতি সাড়া ফেলেছেন প্রাক্তন ফুটবল তারকা ডেভিড বেকহ্যামের দল যুক্তরাষ্ট্রের ইন্টার মায়ামি দলে যোগ দিয়ে। তবে মেসির ভক্তরা যে কেবল এই একটি খবরেই উল্লাসিত তা নয়। আমেরিকান...

রাজশাহীতে ভোজন রসিকদের কাছে ‘কালা ভুনা’ মাংস জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পারিবারিকভাবে বিশেষ উপলক্ষে এই মাংস রান্না করা হয়। জনপ্রিয়তা থাকায় কালা ভুনার বিশেষ আইটেম নিয়ে নতুন নতুন হোটেল-রেস্তোরাঁও গড়ে উঠছে।

খুলনার চুইঝাল মাংসের খ্যাতি রয়েছে দেশজুড়ে। এই অঞ্চলে বেড়াতে এলে চুইঝাল মাংসের স্বাদ না একবারের জন্য হলেও নেন ভোজনরসিকরা। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় খুলনার চুইঝাল মাংস। এ খ্যাতির কারণে খুলনার বিভিন্ন...

সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এক কাপ চা ছাড়া যেন চলেই না। আবার সন্ধ্যার ক্লান্তিতেও চাই ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপ। আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী এই চায়ের দিন আজকে। আজ ২১ মে আন্তর্জাতিক চা দিবস।

জমজমাট শব্দটি আবিষ্কৃত না হলে দিল্লির এই গলিকে ঠিকঠাক প্রকাশ করাটা বুঝি একটু মুশকিলই হতো! উপরে ঝলমলে জরির ছাওনি দেওয়া, নিচে বিভিন্ন বয়সের ভোজন রসিকদের সমাগম। কোনও দোকানে ঝুলছে লোভনীয় সব কাবাব, আবার...

১১১ বছর পরেও টাইটানিকের ডুবে যাওয়ার স্মৃতি আমাদের ভারাক্রান্ত করে। সম্প্রতি ‘টেস্ট অ্যাটলাস’ নামক একটি জনপ্রিয় ইনস্টাগ্রাম পেজ জাহাজটির বিভিন্ন ক্লাসে পরিবেশিত মেন্যুর ছবি প্রকাশ করেছে। প্রথম...

নাসি কেরাবু- মালয়েশিয়ার কেলান্তান রাজ্যের অ্যাকোয়ামেরিন একটি  ডিশ। নীল ভাত দিয়ে তৈরি এই খাবার আপনার কৌতূহল জাগিয়ে তুলবে। এ খাবার খেতে হলে কুয়ালালামপুর থেকে ২৮৮ কিলোমিটার দূরে কেলান্তান যেতে হবে।...

ভোজনরসিক মানুষের কাছে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে হালিম। আর রমজানে ইফতারির তালিকায় হালিম না হলে যেন পূর্ণতাই আসে না। তবে গত বছরের তুলনায় এবার হালিমের দাম অনেকটা বেড়েছে। আগের তুলনায় হালিমের বাটি...

পুরান ঢাকার নাম শুনতেই মাথায় আসবে অসংখ্য অলি-গলি, শতবর্ষী সব বাড়ি, আর বাহারি সব খাবারের কথা। বিরিয়ানি, কাবুলি, খিচুড়ি, হালিম, বাকরখানি, রুটি, কাবাব, শরবত, দোলমাজাতীয় তরকারিসহ জিভে জল আনা এসব...

বন্ধুদের নিয়ে হইচই করে খাওয়া-দাওয়া করতে চাইলে বুফে রেস্টুরেন্ট বেশ ভালো অপশন। ছোটখাট ফ্যামিলি গেট টুগেদার হোক কিংবা বিশেষ দিনে প্রিয়জনের সঙ্গে লাঞ্চ বা ডিনার হোক, বুফে রেস্টুরেন্ট বেছে নিতে পারেন...

শীতের সন্ধ্যায় ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চা হাতে প্রকৃতি ও আবহাওয়া উপভোগ করতে যেমন বেশ লাগে, তেমনি অলস দুপুরে চাপের কাপ হাতে বন্ধুদের আড্ডারও তুলনা হয় না। ক্লান্তি দূর করে চনমনে হতে চাইলে চায়ের বিকল্প নেই।...

বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় একটি চা হচ্ছে বাবল টি। আশির দশকে তাইওয়ানে এই চায়ের জন্ম। ঠান্ডা পানীয় হিসেবে এশিয়ার দেশগুলোতে এর জনপ্রিয়তা ছিল সবসময়ই। তবে করোনার পর থেকে পানীয়ের পাশাপাশি স্ন্যাকসজাতীয় খাবার...

পুরান ঢাকা মানেই কাচ্চির সুগন্ধ। ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন খাবার ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে এলাকাটির অলিগলিজুড়ে। জেনে নিন পুরান ঢাকায় ঢুঁ মারলে কোন খাবারগুলো খেতে ভুলবেন না।

জিভে জল আনা ফুচকা খেতে কে না ভালোবাসে? স্কুল কিংবা কলেজের সামনের ফুচকাওয়ালা মামার ফুচকা কমবেশি সবারই পছন্দ আমাদের। তবে একটু আয়োজন করে ফুচকা খেতে চাইলে আপনাকে ঢুঁ মারতে হবে নিচের দোকানগুলোতে। জেনে...

গভীর রাতে হঠাৎ বাইরে খেতে ইচ্ছে হলো। কোথায় যাবেন? ঢাকার বেশ কিছু রেস্টুরেন্ট খোলা থাকে প্রায় সারারাতই। জেনে নিন এমনই কয়েকটি রেস্টুরেন্টের তালিকা।

ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি নেমেছে। ভাবছেন বৃষ্টি উপভোগ করবেন ভুনা খিচুড়ির সঙ্গে। কোথায় যাবেন মজার খিচুড়ি খেতে? থাকছে তারই হদিস।

আমেরিকার অন্যতম জনপ্রিয় স্ন্যাকস হচ্ছে হট ডগ। লম্বা বানের ভেতরে সসেজ আর প্রচুর মেয়োনিজ ও সস দিয়ে পরিবেশিত হয় খাবারটি। কিন্তু কুকুরের সঙ্গে কোনও সম্পর্ক না থাকার পরও এর নাম কেন হট ডগ? এই প্রশ্ন আসে...

ট্রাফিক জ্যামের এ শহরে রুফটপ রেস্তোরাঁগুলো যেন খোলা আকাশটাকে আরও কাছে এনে দেয়। রাজধানীর প্রাণকেন্দ্রে থাকা এমন দুটি রেস্তোরাঁয় ঢুঁ মারা যাক আজ।

ভোজনরসিকের কাছে গলির টং-এর দোকানের চায়েরও র‍য়েছে আলাদা কদর। তেমনি অনেকে আছেন যারা লোকাল ফাস্টফুড আইটেম পেলেই বর্তে যান। নগরীতে এমন কিছু ফাস্টফুড শপ আছে, ভোজনরসিকরা যেগুলোকে ভালোবেসে আপন করে...

বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় ফাস্টফুড হচ্ছে পিৎজা। পিৎজা সাজাতে সাধারণত পেঁয়াজ, টমেটো, মাংসের টুকরো, ব্ল্যাক অলিভসহ নানা উপকরণ ব্যবহার করি আমরা। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে বেশ আজব উপকরণও ব্যবহৃত হয় পিৎজার...