X
সোমবার, ১৫ এপ্রিল ২০২৪
২ বৈশাখ ১৪৩১

ফুড ব্লগ

 
প্রথম দিনেই জমে উঠেছে চকবাজারের ইফতার বাজার (ফটো স্টোরি)
প্রথম দিনেই জমে উঠেছে চকবাজারের ইফতার বাজার (ফটো স্টোরি)
রমজান মাসের প্রথম দিনেই জমে উঠেছে পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী চকবাজারের ইফতার বাজার। বেলা গড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে জমজমাট হয়ে ওঠে এই বাজার। প্রচলিত ইফতারের পাশাপাশি নানা স্বাদের বাহারি আয়োজন সাজিয়ে বসেন...
১২ মার্চ ২০২৪
চলছে জাতীয় মিষ্টি মেলা
চলছে জাতীয় মিষ্টি মেলা
প্রথমবারের মতো জাতীয় মিষ্টি মেলা অনুষ্ঠিত হচ্ছে। মিষ্টিপ্রেমীদের জন্য দেশের নানা অঞ্চলের বিখ্যাত সব মিষ্টি নিয়ে এই মেলা বসেছে বাংলাদেশ শিল্পকলা একাডেমি প্রাঙ্গণে। মার্চের ৬ তারিখ থেকে শুরু হওয়া...
০৮ মার্চ ২০২৪
হট চকলেট সম্পর্কে কিছু তথ্য
হট চকলেট সম্পর্কে কিছু তথ্য
প্রচণ্ড শীতে এক কাপ হট চকলেটে চেয়ে উপযুক্ত পানীয় আর কী হতে পারে? ঠান্ডার দেশগুলোতে তুমুল জনপ্রিয় এই পানীয়। এর প্রচলন প্রথম শুরু হয়েছিল মেক্সিকোতে। ৫০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দের প্রথম দিকে, মায়ানরা...
১৬ জানুয়ারি ২০২৪
হাঁসের মাংস খেতে নীলা বাজারে
হাঁসের মাংস খেতে নীলা বাজারে
ঢাকা শহরে শীত একটু কমই পড়ে। তবে মাঝে মাঝে হঠাৎ কুয়াশায় ছেয়ে যায় প্রকৃতি। হিম হিম বাতাসে কাঁপন ধরে শরীরে। সূর্যটাও যেন রাজ্যের ক্লান্তি নিয়ে কুয়াশা আর মেঘের ভেতরে ডুব দেয়। এমন এক শীতের বিকেলে গরম...
০১ জানুয়ারি ২০২৪
বড়দিনে কোন দেশে কেমন খাবার পরিবেশনের রীতি
বড়দিনে কোন দেশে কেমন খাবার পরিবেশনের রীতি
উৎসব মানেই মজার সব খাবার। খাবারের সুঘ্রাণ ছাড়া যেন উৎসবের আমেজ জমেই না পুরোপুরি। বড়দিন উদযাপনে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে মজার ও ঐতিহ্যবাহী সব খাবার পরিবেশনের রীতি রয়েছে। জেনে নিন এমনই কিছু প্রথা সম্পর্কে। 
২৫ ডিসেম্বর ২০২৩
খাবারের নাম মেসি চিকেন স্যান্ডউইচ
খাবারের নাম মেসি চিকেন স্যান্ডউইচ
ফুটবল কিংবদন্তি লিওনেল মেসি সম্প্রতি সাড়া ফেলেছেন প্রাক্তন ফুটবল তারকা ডেভিড বেকহ্যামের দল যুক্তরাষ্ট্রের ইন্টার মায়ামি দলে যোগ দিয়ে। তবে মেসির ভক্তরা যে কেবল এই একটি খবরেই উল্লাসিত তা নয়। আমেরিকান...
১৮ জুলাই ২০২৩
রাজশাহীর ভোজন রসিকদের প্রিয় ‘কালা ভুনা মাংস’
রাজশাহীর ভোজন রসিকদের প্রিয় ‘কালা ভুনা মাংস’
রাজশাহীতে ভোজন রসিকদের কাছে ‘কালা ভুনা’ মাংস জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পারিবারিকভাবে বিশেষ উপলক্ষে এই মাংস রান্না করা হয়। জনপ্রিয়তা থাকায় কালা ভুনার বিশেষ আইটেম নিয়ে নতুন নতুন হোটেল-রেস্তোরাঁও গড়ে উঠছে।
১৮ জুলাই ২০২৩
চুইঝাল-মাংসের জন্য বিখ্যাত খুলনার আব্বাস হোটেল
চুইঝাল-মাংসের জন্য বিখ্যাত খুলনার আব্বাস হোটেল
খুলনার চুইঝাল মাংসের খ্যাতি রয়েছে দেশজুড়ে। এই অঞ্চলে বেড়াতে এলে চুইঝাল মাংসের স্বাদ না একবারের জন্য হলেও নেন ভোজনরসিকরা। স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয় খুলনার চুইঝাল মাংস। এ খ্যাতির কারণে খুলনার বিভিন্ন...
১৭ জুলাই ২০২৩
বিভিন্ন দেশের বিখ্যাত চা
আন্তর্জাতিক চা দিবসবিভিন্ন দেশের বিখ্যাত চা
সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এক কাপ চা ছাড়া যেন চলেই না। আবার সন্ধ্যার ক্লান্তিতেও চাই ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপ। আমাদের নিত্যদিনের সঙ্গী এই চায়ের দিন আজকে। আজ ২১ মে আন্তর্জাতিক চা দিবস।
২১ মে ২০২৩
খাবারের খোঁজে দিল্লির অলিগলিতে
খাবারের খোঁজে দিল্লির অলিগলিতে
জমজমাট শব্দটি আবিষ্কৃত না হলে দিল্লির এই গলিকে ঠিকঠাক প্রকাশ করাটা বুঝি একটু মুশকিলই হতো! উপরে ঝলমলে জরির ছাওনি দেওয়া, নিচে বিভিন্ন বয়সের ভোজন রসিকদের সমাগম। কোনও দোকানে ঝুলছে লোভনীয় সব কাবাব, আবার...
২৯ এপ্রিল ২০২৩
কী ছিল টাইটানিকের ফুড মেন্যুতে?
কী ছিল টাইটানিকের ফুড মেন্যুতে?
১১১ বছর পরেও টাইটানিকের ডুবে যাওয়ার স্মৃতি আমাদের ভারাক্রান্ত করে। সম্প্রতি ‘টেস্ট অ্যাটলাস’ নামক একটি জনপ্রিয় ইনস্টাগ্রাম পেজ জাহাজটির বিভিন্ন ক্লাসে পরিবেশিত মেন্যুর ছবি প্রকাশ করেছে। প্রথম...
২৮ এপ্রিল ২০২৩
ভোজন রসিক পর্যটকদের জন্য মালয়েশিয়ায় ‘জেমবক্স’
ভোজন রসিক পর্যটকদের জন্য মালয়েশিয়ায় ‘জেমবক্স’
নাসি কেরাবু- মালয়েশিয়ার কেলান্তান রাজ্যের অ্যাকোয়ামেরিন একটি  ডিশ। নীল ভাত দিয়ে তৈরি এই খাবার আপনার কৌতূহল জাগিয়ে তুলবে। এ খাবার খেতে হলে কুয়ালালামপুর থেকে ২৮৮ কিলোমিটার দূরে কেলান্তান যেতে হবে।...
২৫ এপ্রিল ২০২৩
হালিমের বাটিতে কমেছে মাংস, বেড়েছে দাম
হালিমের বাটিতে কমেছে মাংস, বেড়েছে দাম
ভোজনরসিক মানুষের কাছে একটি বিশেষ স্থান দখল করে আছে হালিম। আর রমজানে ইফতারির তালিকায় হালিম না হলে যেন পূর্ণতাই আসে না। তবে গত বছরের তুলনায় এবার হালিমের দাম অনেকটা বেড়েছে। আগের তুলনায় হালিমের বাটি...
২৮ মার্চ ২০২৩
পুরান ঢাকার সেরা ৫ বিরিয়ানি
পুরান ঢাকার সেরা ৫ বিরিয়ানি
পুরান ঢাকার নাম শুনতেই মাথায় আসবে অসংখ্য অলি-গলি, শতবর্ষী সব বাড়ি, আর বাহারি সব খাবারের কথা। বিরিয়ানি, কাবুলি, খিচুড়ি, হালিম, বাকরখানি, রুটি, কাবাব, শরবত, দোলমাজাতীয় তরকারিসহ জিভে জল আনা এসব...
২৭ মার্চ ২০২৩
সাধ্যের মধ্যেই ঢাকার ৭ বুফে রেস্টুরেন্ট
সাধ্যের মধ্যেই ঢাকার ৭ বুফে রেস্টুরেন্ট
বন্ধুদের নিয়ে হইচই করে খাওয়া-দাওয়া করতে চাইলে বুফে রেস্টুরেন্ট বেশ ভালো অপশন। ছোটখাট ফ্যামিলি গেট টুগেদার হোক কিংবা বিশেষ দিনে প্রিয়জনের সঙ্গে লাঞ্চ বা ডিনার হোক, বুফে রেস্টুরেন্ট বেছে নিতে পারেন...
১৭ জানুয়ারি ২০২৩
ঢাকার সেরা ৫ চা
ঢাকার সেরা ৫ চা
শীতের সন্ধ্যায় ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চা হাতে প্রকৃতি ও আবহাওয়া উপভোগ করতে যেমন বেশ লাগে, তেমনি অলস দুপুরে চাপের কাপ হাতে বন্ধুদের আড্ডারও তুলনা হয় না। ক্লান্তি দূর করে চনমনে হতে চাইলে চায়ের বিকল্প নেই।...
১৫ জানুয়ারি ২০২৩
চায়ের নাম বাবল টি
চায়ের নাম বাবল টি
বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় একটি চা হচ্ছে বাবল টি। আশির দশকে তাইওয়ানে এই চায়ের জন্ম। ঠান্ডা পানীয় হিসেবে এশিয়ার দেশগুলোতে এর জনপ্রিয়তা ছিল সবসময়ই। তবে করোনার পর থেকে পানীয়ের পাশাপাশি স্ন্যাকসজাতীয় খাবার...
০৮ নভেম্বর ২০২২
পুরান ঢাকার সেরা ১০ খাবার
পুরান ঢাকার সেরা ১০ খাবার
পুরান ঢাকা মানেই কাচ্চির সুগন্ধ। ঐতিহ্যবাহী বিভিন্ন খাবার ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে এলাকাটির অলিগলিজুড়ে। জেনে নিন পুরান ঢাকায় ঢুঁ মারলে কোন খাবারগুলো খেতে ভুলবেন না।
১৫ জুন ২০২২
ঢাকার সেরা ৫ ফুচকা
ঢাকার সেরা ৫ ফুচকা
জিভে জল আনা ফুচকা খেতে কে না ভালোবাসে? স্কুল কিংবা কলেজের সামনের ফুচকাওয়ালা মামার ফুচকা কমবেশি সবারই পছন্দ আমাদের। তবে একটু আয়োজন করে ফুচকা খেতে চাইলে আপনাকে ঢুঁ মারতে হবে নিচের দোকানগুলোতে। জেনে...
০১ জুন ২০২২
মধ্য রাতেও খোলা থাকে ঢাকার যেসব রেস্টুরেন্ট
মধ্য রাতেও খোলা থাকে ঢাকার যেসব রেস্টুরেন্ট
গভীর রাতে হঠাৎ বাইরে খেতে ইচ্ছে হলো। কোথায় যাবেন? ঢাকার বেশ কিছু রেস্টুরেন্ট খোলা থাকে প্রায় সারারাতই। জেনে নিন এমনই কয়েকটি রেস্টুরেন্টের তালিকা।
৩১ মে ২০২২
লোডিং...