X
বুধবার, ০২ জুলাই ২০২৫
১৮ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: ধনেপাতার ভর্তা

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৩ ডিসেম্বর ২০১৮, ১৯:৩০আপডেট : ০৩ ডিসেম্বর ২০১৮, ১৯:৩০
image

চিতই পিঠা কিংবা সাদা ভাতের সঙ্গে মজাদার ধনেপাতা ভর্তা পরিবেশন করতে পারেন। খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এটি। জেনে নিন কীভাবে।

রেসিপি: ধনেপাতার ভর্তা
উপকরণ
সরিষার তেল- ১ টেবিল চামচ
রসুনের কোয়া- ১০-১২টি
কাঁচামরিচ- ৭-৮টি
পেঁয়াজ- আধা কাপ (মোটা করে কাটা)
ধনেপাতা- ২৫০ গ্রাম
লবণ- স্বাদ মতো
লেবুর রস- সামান্য

প্রস্তুত প্রণালি
প্যান গরম করে সরিষার তেল দিয়ে দিন। রসুনের কোয়া দিয়ে নাড়তে থাকুন। খানিকটা ভাজা হলে কাঁচামরিচের আগা সামান্য ভেঙে দিয়ে দিন প্যানে। নাড়তে থাকুন অনবরত। মোটা করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে দিন। আরও ১ মিনিট নাড়ুন। ধনেপাতা দিয়ে উল্টেপাল্টে নিন। ভাজা ভাজা করবেন না। ১ মিনিট সেদ্ধ হলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। ১০ থেকে ১৫ মিনিট পর স্বাদ মতো লবণ দিয়ে মিক্সারে মিক্স করে নিন। চাইলে শিলপাটায় বেটেও নিতে পারেন। খাওয়ার সময় সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নিন ভর্তায়।  

রেসিপি ও ছবি: রুমানার রান্নাঘর  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
সর্বাধিক পঠিত
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক