X
বুধবার, ০২ জুলাই ২০২৫
১৮ আষাঢ় ১৪৩২
ঈদ রেসিপি

মুচমুচে ব্যাসিল চিংড়ি

ফাতেমা আবেদীন
০৬ জুন ২০১৯, ১১:৩৩আপডেট : ০৬ জুন ২০১৯, ১১:৩৩

ঈদের বাজারে চিংড়ি মাছের ভীষণ কদর। সবাই চিংড়ির একটা ভিন্ন আইটেম করতে চান। খুব সহজ একটা রেসিপি জেনে নিন। ব্যাসিল চিংড়ি যেমন সহজ তেমনি মজাদার। মুচমুচে ব্যাসিল চিংড়ি

উপকরণ:

চিংড়ি- আধ কেজি (খোসা ও মাথাসহ)

পেঁয়াজ বেরেস্তা- আধ কাপ

লেবুর রস- ২ টেবিল চামচ

কাঁচা মরিচ- ৮টি

ব্যাসিল – ১ মুঠো (শুকনো বা কাঁচা যেকোনোটাই নিতে পারেন)

অলিভ তেল- ২ টেবিল চামচ

ভাজার জন্য সয়াবিন তেল- আধ কাপ

আদা-রসুন কুচি – ২ চামচ

প্রণালি: প্রথমেই লবণ মেখে পরিষ্কার করে রাখা চিংড়ি ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে নিতে হবে। এবার অলিভ অয়েল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে হামান দিস্তায় থেতো করে নিতে হবে। এবার চুলায় অলিভ তেল দিয়ে তাতে থেতো করা মসলা ছেড়ে দিয়ে চিংড়ি গড়িয়ে নিতে হবে ৪ মিনিট। ব্যাস, এবার পরিবেশন করুন।     

ছবি: সাদ্দিফ অভি। 

/এফএএন/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
অসহায় মা-মেয়ের সরকারি চাল খেয়েছেন আওয়ামী লীগ নেতা
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
নীরবে কাঁদেন আবু সাঈদের বাবা-মা, দেখতে চান ছেলে হত্যার বিচার
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ২ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (২ জুলাই, ২০২৫)
সর্বাধিক পঠিত
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলনের নতুন কমিটি
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
যারা ফেসবুক লাল করেছিল, তাদের জীবন লাল করে দেবে আ.লীগ: পার্থ
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
বেসরকারি শিক্ষকদের জ্যেষ্ঠতা যোগদানের দিন থেকে শুরু করতে হাইকোর্টের রুল
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
যশোরে নির্মাণাধীন ভবনের বারান্দা ভেঙে দুই প্রকৌশলীসহ ৩ জনের মৃত্যু
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক
এনবিআরের আরও ৫ শীর্ষ কর্মকর্তার দুর্নীতি অনুসন্ধান করছে দুদক