X
শুক্রবার, ০৪ জুলাই ২০২৫
২০ আষাঢ় ১৪৩২

পুষ্টিগুণ অটুট রেখে রান্না করবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১১ জুলাই ২০১৯, ১৭:০০আপডেট : ১১ জুলাই ২০১৯, ১৭:২৭
image

রান্নার সময় অনেকেই আমরা পুষ্টিগুণ অপচয় করে ফেলি না বুঝে। রান্নার ভুলে খাবারের পুষ্টিগুণ যেন কমে না যায় সেজন্য জেনে নিন কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

খাবার বারবার গরম করবেন না

  • খাবার বারবার গরম করে খাবেন না। এতে খাবারের পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।
  • অনেকে সময় বাঁচাতে সবজি কেটে ফ্রিজে রেখে দেন। এতে পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায় অনেকাংশে। আবার রান্না করার অনেকক্ষণ আগেও সবজি কেটে রেখে দেওয়া অনুচিত। টাটকা সবজি খেতে কেটে সঙ্গে সঙ্গে রান্না করে ফেলুন।
  • সবজি কাটার সময় বেশি ছোট টুকরো করবেন। বড় বড় টুকরা করে কাটার চেষ্টা করুন।
  • খাবারের পুষ্টিগুণ অটুট রাখতে কতক্ষণ রান্না করছেন বা কতক্ষণ আঁচে রাখছেন তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বেশিক্ষণ রান্না করলে খাবারের গুণ নষ্ট হয়ে যায়। নির্দিষ্ট সময় পর্যন্তই রান্না করুন।
  • রান্না করার সময় অতিরিক্ত পানি দেবেন না।

তথ্য: নিউজ এইটিন

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (৪ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৪ জুলাই, ২০২৫)
হাসপাতালের বারান্দায় দুই প্রসূতির সন্তান প্রসব, এক নবজাতকের মৃত্যু
হাসপাতালের বারান্দায় দুই প্রসূতির সন্তান প্রসব, এক নবজাতকের মৃত্যু
ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় সীসা কারখানায় অভিযান, তিন চীনা নাগরিকসহ ৬ জনকে কারাদণ্ড
ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় সীসা কারখানায় অভিযান, তিন চীনা নাগরিকসহ ৬ জনকে কারাদণ্ড
পাবনায় দুই শিশুকে ধর্ষণের অভিযোগে যুবক গ্রেফতার
পাবনায় দুই শিশুকে ধর্ষণের অভিযোগে যুবক গ্রেফতার
সর্বাধিক পঠিত
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
এনবিআর নিয়ে ‘কঠোর’ সরকার, আতঙ্কে শীর্ষ কর্মকর্তারা
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল
প্রশ্নপত্রে ধানমন্ডি ৩২ নম্বরের বাড়ির গল্প, পরীক্ষা বাতিল
বাংলাদেশের মেয়েদের সামনে রয়েছে বিশ্বকাপে খেলার হাতছানিও!
বাংলাদেশের মেয়েদের সামনে রয়েছে বিশ্বকাপে খেলার হাতছানিও!