X
মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫
১৭ আষাঢ় ১৪৩২

যেভাবে বানাবেন পেঁয়াজের চাটনি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১১ জুলাই ২০১৯, ২১:০০আপডেট : ১১ জুলাই ২০১৯, ২১:০৭
image

ঝাঁঝালো পেঁয়াজ দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন ঝাল চাটনি। মুখরোচক এই চাটনি খাবারের স্বাদ বাড়াবে অনেক গুণ। জেনে নিন কীভাবে পেঁয়াজের চাটনি বানাবেন।  

পেঁয়াজের চাটনি
উপকরণ
পেঁয়াজ- ৩টি (স্লাইস করে কাটা)
শুকনা মরিচ- ৮টি
বুটের ডাল ভাজা- ১ টেবিল চামচ
তেঁতুল- ১ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
গুঁড়- ১ টেবিল চামচ
তেল- ১ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
প্যানে তেল গরম করে শুকনা মরিচ ভাজুন। তেলে পেঁয়াজের স্লাইস দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা বুটের ডাল, লবণ, তেঁতুল ও গুঁড় দিয়ে মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট নাড়ুন। গুঁড় পুরোপুরি গলে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। গ্রিন্ডারে মিশ্রণটি ভালো করে পেস্ট করুন। প্রয়োজন হলে সামান্য পানি দিতে পারেন। গরম গরম পরোটা অথবা দোসার সঙ্গে পরিবেশন করুন ঝাল পেঁয়াজের চাটনি। 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
যুদ্ধবিরতির আলোচনার মধ্যেই গাজার একাধিক স্থানে ইসরায়েলি হামলা, নিহত ৯৫
যুদ্ধবিরতির আলোচনার মধ্যেই গাজার একাধিক স্থানে ইসরায়েলি হামলা, নিহত ৯৫
ফেনীতে অস্ত্রসহ ছাত্রদলের সাবেক দুই নেতা আটক
ফেনীতে অস্ত্রসহ ছাত্রদলের সাবেক দুই নেতা আটক
ন্যায়সঙ্গত ও টেকসই জ্বালানি রূপান্তর জরুরি
ন্যায়সঙ্গত ও টেকসই জ্বালানি রূপান্তর জরুরি
ফিরে দেখা: ১ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ১ জুলাই ২০২৪
সর্বাধিক পঠিত
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
ইস্টার্ন ব্যাংকের চেয়ারম্যান ও পরিবারের ব্যাংক হিসাব জব্দ
ইস্টার্ন ব্যাংকের চেয়ারম্যান ও পরিবারের ব্যাংক হিসাব জব্দ
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের