X
রবিবার, ১৩ জুন ২০২১, ২৯ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৮

সেকশনস

ঈদ আয়োজন

রেসিপি: ভাজা লাচ্ছা সেমাই

আপডেট : ০১ আগস্ট ২০২০, ০০:১৩
image

ঈদের দিন সকালে লাচ্ছা সেমাই রান্না করে ফেলতে পারেন খানিকটা ভিন্ন স্বাদে। লাচ্ছা সেমাই ভেজে দুধের সঙ্গে পরিবেশন করবেন কীভাবে জেনে নিন।


উপকরণ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
বাদাম কুচি- আধা কাপ (পেস্তা ও কাজু বাদাম)
কিসমিস- ২ টেবিল চামচ
লাচ্ছা সেমাই- ২০০ গ্রাম
গুঁড়া দুধ- ১ কাপ
চিনি- স্বাদ মতো
তরল দুধ- ৫ কাপ
এলাচ- ৩টি
কেওড়া জল- ১ চা চামচ
ঘি- ১ টেবিল চামচ  
প্রস্তুত প্রণালি
ঘি গরম করে বাদাম কুচি ও কিসমিস ভেজে নিন। সেমাই, গুঁড়া দুধ ও চিনি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। হালকা বাদামি রঙ আসা পর্যন্ত মাঝারি আঁচে ভাজুন। যে বাটিতে পরিবেশন করবেন সেই বাটিতে ভাজা সেমাই ঢেলে নিন।
চুলায় উচ্চ তাপে দুধ জ্বাল দিন। ৫ মিনিট পর এলাচ ও চিনি দিন। দুধে বলক চলে আসলে আরও কিছুক্ষণ জ্বাল দিন। তবে খুব বেশি ঘন করবেন না। কেওড়া জল ও ঘি দিয়ে নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিন। কয়েক মিনিট পর সেমাইয়ের উপর ঢেলে দিন দুধ। রুম টেম্পারেচারে আসার পর ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন মজাদার ভাজা লাচ্ছা সেমাই।   

ছবি- স্পাইস বাংলা

/এনএ/

সর্বশেষ

বাজেট প্রণয়নে এমপিদের অংশগ্রহণের সুযোগ দেওয়া হয়নি: সাবের হোসেন চৌধুরী

বাজেট প্রণয়নে এমপিদের অংশগ্রহণের সুযোগ দেওয়া হয়নি: সাবের হোসেন চৌধুরী

সিরিয়ায় হাসপাতালে বিদ্রোহীদের ক্ষেপণাস্ত্র হামলা, নিহত ১৬

সিরিয়ায় হাসপাতালে বিদ্রোহীদের ক্ষেপণাস্ত্র হামলা, নিহত ১৬

এরিকসেনের জন্য রোনালদো-লেভানদোভস্কিদের প্রার্থনা

এরিকসেনের জন্য রোনালদো-লেভানদোভস্কিদের প্রার্থনা

লুকাকুর জোড়ায় দারুণ শুরু বেলজিয়ামের

লুকাকুর জোড়ায় দারুণ শুরু বেলজিয়ামের

যুক্তরাষ্ট্রে স্থায়ী হওয়ার সুবিধা বঞ্চিত হচ্ছেন প্রায় ৪ লাখ মানুষ

যুক্তরাষ্ট্রে স্থায়ী হওয়ার সুবিধা বঞ্চিত হচ্ছেন প্রায় ৪ লাখ মানুষ

কিউই ঝড়ে এলোমেলো ইংল্যান্ড

কিউই ঝড়ে এলোমেলো ইংল্যান্ড

মেক্সিকো সীমান্তে আবারও দেয়াল নির্মাণ করতে চায় টেক্সাস

মেক্সিকো সীমান্তে আবারও দেয়াল নির্মাণ করতে চায় টেক্সাস

আ.লীগ নেতাদের অস্ত্রের মহড়া, মুখ খুলছেন না গণপূর্তের কর্মকর্তারা

আ.লীগ নেতাদের অস্ত্রের মহড়া, মুখ খুলছেন না গণপূর্তের কর্মকর্তারা

ডেনিশদের দুঃখের এক রাত, ইউরোয় ফিনিশ-চমক

ডেনিশদের দুঃখের এক রাত, ইউরোয় ফিনিশ-চমক

‘সাইকেল বালক’ দিয়ে শুরু জ্যোতির ‘রে হাউজ’

‘সাইকেল বালক’ দিয়ে শুরু জ্যোতির ‘রে হাউজ’

ডেনমার্ক-ফিনল্যান্ড ম্যাচ ফের শুরু

ডেনমার্ক-ফিনল্যান্ড ম্যাচ ফের শুরু

নাইজেরিয়ায় সন্ত্রাসী হামলায় নিহত ৫৩

নাইজেরিয়ায় সন্ত্রাসী হামলায় নিহত ৫৩

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

জন্মদিনে এমিলিয়ার পোশাকে সোনম

জন্মদিনে এমিলিয়ার পোশাকে সোনম

রূপচর্চায় কফি : জেনে নিন সাতটি গুণ

রূপচর্চায় কফি : জেনে নিন সাতটি গুণ

কলাপাতায় চিকেন বারবিকিউ

কলাপাতায় চিকেন বারবিকিউ

গরমে মুখ, ত্বক ও চুলের যত যত্নআত্তি

গরমে মুখ, ত্বক ও চুলের যত যত্নআত্তি

খালি পেটে চা-কফি খেলে কী হবে?

খালি পেটে চা-কফি খেলে কী হবে?

কী আছে ইয়ামির রূপ-রহস্যের ডালায়?

কী আছে ইয়ামির রূপ-রহস্যের ডালায়?

আমলকীর জুস খেলে কী হবে?

আমলকীর জুস খেলে কী হবে?

রয়েল মালাবারে বধূ সাজে অপু বিশ্বাস

রয়েল মালাবারে বধূ সাজে অপু বিশ্বাস

অতিরিক্ত ভিটামিন সি খেলে কী হবে?

অতিরিক্ত ভিটামিন সি খেলে কী হবে?

শিশুর সানগ্লাস কেন জরুরি?

শিশুর সানগ্লাস কেন জরুরি?

© 2021 Bangla Tribune