X
রবিবার, ০৬ জুলাই ২০২৫
২১ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: খেজুরের হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
৩১ মার্চ ২০২০, ১২:৩০আপডেট : ৩১ মার্চ ২০২০, ১২:৩৪
image

এই হালুয়া খেতে খুবই সুস্বাদু, বানাতে প্রয়োজন হবে না চিনি বা গুড়ের। ঘরে থাকার সময়টা কাজে লাগিয়ে ভিন্ন স্বাদের এই হালুয়া বানিয়ে ফেলতে পারেন। ফ্রিজে রেখে ১ সপ্তাহ পর্যন্ত খেতে পারবেন খেজুরের হালুয়া। 

রেসিপি: খেজুরের হালুয়া উপকরণ
খেজুর- ২ কাপ
ঘি- আধা কাপ
এলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ  
ক্যাশুনাট বা কাজু বাদাম- ১০টি (কুচি)
প্রস্তুত প্রণালি
১ কাপ গরম পানিতে খেজুর ভিজিয়ে রাখুন। ৩০ মিনিট পর মিহি ব্লেন্ড করে কড়াইয়ে দিন। ১/৪ কাপ ঘি দিয়ে নেড়ে নিন। মাঝারি আঁচে ঘি না শুকানো পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এরপর আরও ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দিন। ১৫ মিনিট নাড়ুন। সামান্য পানিতে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিন কড়াইয়ে। অনবরত নাড়তে হবে। আরেকটি চুলায় ২ টেবিল চামচ ঘিয়ে বাদাম কুচি ভেজে নিন। খেজুরের মিশ্রণ ঘন হয়ে গেলে ভাজা বাদাম ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে দিন। একটি সমান ট্রেতে বেকিং পেপার বসিয়ে হালুয়া ঢেলে দিন। উপরের অংশ সমান করে দিন চামচ দিয়ে। ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন। শক্ত হয়ে গেলে পিস করে কেটে পরিবেশন করুন।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
গিলের রেকর্ড ছোঁয়ার দিনে ভারতের দাপট
গিলের রেকর্ড ছোঁয়ার দিনে ভারতের দাপট
৯ জনের দল নিয়েও বায়ার্নকে হারিয়ে সেমিতে পিএসজি
৯ জনের দল নিয়েও বায়ার্নকে হারিয়ে সেমিতে পিএসজি
পুরান ঢাকায় তাজিয়া মিছিল বের হবে সকাল ১০টায়
পুরান ঢাকায় তাজিয়া মিছিল বের হবে সকাল ১০টায়
জুলাই সনদ নিয়ে সালাহ উদ্দিন আহমেদের মন্তব্য জনগণের সঙ্গে প্রতারণা: শিশির
জুলাই সনদ নিয়ে সালাহ উদ্দিন আহমেদের মন্তব্য জনগণের সঙ্গে প্রতারণা: শিশির
সর্বাধিক পঠিত
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
ছেলের বিয়ের অনুষ্ঠান থেকে আ.লীগ নেতা বাবাকে গ্রেফতারের দাবিতে বিক্ষোভ
ছেলের বিয়ের অনুষ্ঠান থেকে আ.লীগ নেতা বাবাকে গ্রেফতারের দাবিতে বিক্ষোভ
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই