সেকশনস

রেসিপি: খেজুরের হালুয়া

আপডেট : ৩১ মার্চ ২০২০, ১২:৩৪
image

এই হালুয়া খেতে খুবই সুস্বাদু, বানাতে প্রয়োজন হবে না চিনি বা গুড়ের। ঘরে থাকার সময়টা কাজে লাগিয়ে ভিন্ন স্বাদের এই হালুয়া বানিয়ে ফেলতে পারেন। ফ্রিজে রেখে ১ সপ্তাহ পর্যন্ত খেতে পারবেন খেজুরের হালুয়া। 

উপকরণ
খেজুর- ২ কাপ
ঘি- আধা কাপ
এলাচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ  
ক্যাশুনাট বা কাজু বাদাম- ১০টি (কুচি)
প্রস্তুত প্রণালি
১ কাপ গরম পানিতে খেজুর ভিজিয়ে রাখুন। ৩০ মিনিট পর মিহি ব্লেন্ড করে কড়াইয়ে দিন। ১/৪ কাপ ঘি দিয়ে নেড়ে নিন। মাঝারি আঁচে ঘি না শুকানো পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। এরপর আরও ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দিন। ১৫ মিনিট নাড়ুন। সামান্য পানিতে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলে দিয়ে দিন কড়াইয়ে। অনবরত নাড়তে হবে। আরেকটি চুলায় ২ টেবিল চামচ ঘিয়ে বাদাম কুচি ভেজে নিন। খেজুরের মিশ্রণ ঘন হয়ে গেলে ভাজা বাদাম ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে দিন। একটি সমান ট্রেতে বেকিং পেপার বসিয়ে হালুয়া ঢেলে দিন। উপরের অংশ সমান করে দিন চামচ দিয়ে। ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন। শক্ত হয়ে গেলে পিস করে কেটে পরিবেশন করুন।

/এনএ/

সম্পর্কিত

ওটের কাটলেট বানাবেন যেভাবে

ওটের কাটলেট বানাবেন যেভাবে

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন

সর্বশেষ

বাইডেন প্রশাসনের সঙ্গে আলোচনার কোনও পরিকল্পনা নেই: ইরান

বাইডেন প্রশাসনের সঙ্গে আলোচনার কোনও পরিকল্পনা নেই: ইরান

চসিক নির্বাচন: সহিংসতায় নিহত ১

চসিক নির্বাচন: সহিংসতায় নিহত ১

টিভিতে আজ

টিভিতে আজ

মোদির ‘পায়ের নিচে’ নেতাজি-রবীন্দ্রনাথ!

মোদির ‘পায়ের নিচে’ নেতাজি-রবীন্দ্রনাথ!

এনু ও রুপন ভূঁইয়াসহ ১১ জনের বিরুদ্ধে অভিযোগ গঠন

এনু ও রুপন ভূঁইয়াসহ ১১ জনের বিরুদ্ধে অভিযোগ গঠন

শহর পরিচ্ছন্নতা নিয়ে ‘নগরবালা’

শহর পরিচ্ছন্নতা নিয়ে ‘নগরবালা’

কার্ড ছিঁড়ে এজেন্টদের কেন্দ্র থেকে বের করে দেওয়া হয়েছে: ডা. শাহাদাত

কার্ড ছিঁড়ে এজেন্টদের কেন্দ্র থেকে বের করে দেওয়া হয়েছে: ডা. শাহাদাত

অস্ট্রেলিয়ায় ১০ দিন ধরে করোনার নতুন সংক্রমণ নেই

অস্ট্রেলিয়ায় ১০ দিন ধরে করোনার নতুন সংক্রমণ নেই

বেশিরভাগ অভিযোগই স্বামীর বিরুদ্ধে

নারী নির্যাতন প্রতিরোধে হটলাইন বেশিরভাগ অভিযোগই স্বামীর বিরুদ্ধে

লালখান বাজারে কাউন্সিলর প্রার্থীর সমর্থকদের মধ্যে সংঘর্ষ, আহত ৩

লালখান বাজারে কাউন্সিলর প্রার্থীর সমর্থকদের মধ্যে সংঘর্ষ, আহত ৩

চসিক নির্বাচন: ভোট দিলেন আ.লীগ মনোনীত প্রার্থী

চসিক নির্বাচন: ভোট দিলেন আ.লীগ মনোনীত প্রার্থী

পুতিনের সঙ্গে বাইডেনের ফোনালাপ

পুতিনের সঙ্গে বাইডেনের ফোনালাপ

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

ওটের কাটলেট বানাবেন যেভাবে

ওটের কাটলেট বানাবেন যেভাবে

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

রেসিপি: শীতের সবজি দিয়ে মজাদার নাগেট

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.