সেকশনস

খোসা থেকে আস্ত নারকেল বের করবেন যেভাবে

আপডেট : ১৭ নভেম্বর ২০২০, ১৭:১০

শীতকাল মানেই পিঠা-পুলির সময়। এছাড়া খেজুরের গুড়ের সেমাই বা পায়েসের স্বাদ নেওয়ারও মোক্ষম সময় এটি। শীতের এসব আয়োজন আবার পূর্ণ হয় না নারকেল ছাড়া। কুরিয়ে নেওয়ার ঝামেলা ছাড়াই কম সময়ে বিভিন্ন আকৃতিতে কেটে নিতে পারেন নারকেল। এজন্য খোসা থেকে গোটা নারকেলটাই বের করা চাই সহজে। জেনে নিন কীভাবে করবেন সেটা।

প্রথমে লম্বা ও ধারালো কিছু দিয়ে খুঁচিয়ে উপরের অংশ ছিদ্র করে নারকেলের পানি বের করে নিন। এরপর চুলার উপর নারকেল বসিয়ে মিডিয়াম টু হাই হিটে জ্বালিয়ে দিন চুলা। ৫ থেকে ১০ মিনিট ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সেঁকে নিন। লম্বা স্টিক ছিদ্র করা অংশে ঢুকিয়ে ভালো করে ঘুরিয়ে নেবেন যেন সবদিকে সমান ভাবে তাপ লাগে। খোসায় ফাটল দেখা দিলে চুলা বন্ধ করে দিন। বেশিক্ষণ চুলায় রাখবেন না, এতে ভেতরে সেদ্ধ হয়ে স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে নারকেলের। নারকেল পুরোপুরি ঠাণ্ডা হলে ছুরি দিয়ে খুঁচিয়ে আলগা হয়ে থাকা শেল বা খোসা ফেলে দিন। সবজি পিলার বা ছুরি দিয়ে বাদামি অংশ ফেলে দিলেই বের হয়ে যাবে আস্ত নারকেল। এবার ছুরি বা গ্রেটার দিয়ে পছন্দ মতো আকৃতিতে ঝটপট কেটে নিন নারকেল।

ছবি- ফারজানা’স রেসিপি    

/এনএ/

সম্পর্কিত

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন

কেক বানানোর টুকিটাকি

কেক বানানোর টুকিটাকি

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: ড্রাই ফ্রুট কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: ড্রাই ফ্রুট কেক

সর্বশেষ

বাংলাদেশ ব্যাংকের পরিচালক হলেন আহমেদ জামাল

বাংলাদেশ ব্যাংকের পরিচালক হলেন আহমেদ জামাল

চকবাজারে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে শ্রমিকের মৃত্যু

চকবাজারে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে শ্রমিকের মৃত্যু

রেডক্রিসেন্টের বেদখল হওয়া ভূমি উদ্ধারের নির্দেশ

রেডক্রিসেন্টের বেদখল হওয়া ভূমি উদ্ধারের নির্দেশ

জার্সি থেকে কেন বাদ পড়লো ‘বাংলাদেশ’?

জার্সি থেকে কেন বাদ পড়লো ‘বাংলাদেশ’?

দুটি ভেন্টিলেটর পেলো পঞ্চগড় আধুনিক হাসপাতাল

দুটি ভেন্টিলেটর পেলো পঞ্চগড় আধুনিক হাসপাতাল

ক্ষতিকর কেমিক্যাল ও এসিড মিশিয়ে তৈরি হতো ত্বক ফর্সাকারী ক্রিম

ক্ষতিকর কেমিক্যাল ও এসিড মিশিয়ে তৈরি হতো ত্বক ফর্সাকারী ক্রিম

১ ফেব্রুয়ারি থেকে দুবাই যাবে ইউএস বাংলার ফ্লাইট

১ ফেব্রুয়ারি থেকে দুবাই যাবে ইউএস বাংলার ফ্লাইট

সর্বনিম্ন জনপ্রিয়তা নিয়ে হোয়াইট হাউজ ছাড়ছেন মেলানিয়া

সর্বনিম্ন জনপ্রিয়তা নিয়ে হোয়াইট হাউজ ছাড়ছেন মেলানিয়া

ট্রাম্পকে গান স্যালুট দিতে রাজি নয় পেন্টাগন!

ট্রাম্পকে গান স্যালুট দিতে রাজি নয় পেন্টাগন!

যুক্তরাষ্ট্রকে অভ্যন্তরীণ সন্ত্রাসবাদ ও বর্ণবাদ নিরসনে মনোযোগী হতে বললেন তথ্যমন্ত্রী

যুক্তরাষ্ট্রকে অভ্যন্তরীণ সন্ত্রাসবাদ ও বর্ণবাদ নিরসনে মনোযোগী হতে বললেন তথ্যমন্ত্রী

১৭ দিনে কুমিল্লা মেডিক্যালে করোনা ও উপসর্গে ৫২ জনের মৃত্যু

১৭ দিনে কুমিল্লা মেডিক্যালে করোনা ও উপসর্গে ৫২ জনের মৃত্যু

চর কেটে বালু উত্তোলন, ৭ জনের কারাদণ্ড

চর কেটে বালু উত্তোলন, ৭ জনের কারাদণ্ড

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

বানিয়ে ফেলুন মচমচে চিকেন ফিঙ্গার

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: অরেঞ্জ জেলি

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: স্বাস্থ্যকর চিকেন স্যুপ

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

রেসিপি: চুলায় তৈরি তান্দুরি চিকেন

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

বারবিকিউ সস বানাবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

রেসিপি: কিমা-আলুর চপ

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: একই ডো দিয়ে কয়েক ধরনের বিস্কুট

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: চকোলেট ওরিও কেক

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন

বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: রোজমেরি লেমন গ্রিলড চিকেন


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.