কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তিতে স্বল্প সময়ে বড় বড় রুই, কাতলা, মৃগেল ও সিলভার কার্পসহ কার্প জাতীয় মাছ উৎপাদন করে সাড়া ফেলেছেন পটুয়াখালীর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (পবিপ্রবি) ফিশারিজ বায়োলজি অ্যান্ড জেনেটিক্স বিভাগের গবেষকরা। এই প্রযুক্তিতে মাছের বড় পোনা (৪শ’ থেকে ৬শ’ গ্রাম) পুকুর বা জলাশয়ে চাষ করে ৭ থেকে ৮ মাসের মধ্যে বড় বড় মাছ বাজারজাত করা সম্ভব। গত ৩ বছর ধরে পরীক্ষামূলকভাবে কার্প ফ্যাটেনিং পদ্ধতির ওপর গবেষণায় সাফল্য পেয়ে এবার এই পদ্ধতি বাণিজ্যিকভাবে ছড়িয়ে দেওয়ার উদ্যোগ নিয়েছেন গবেষকরা।
বরিশাল বিভাগের পটুয়াখালী জেলার কলাপাড়ায় কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তির উপর গত ৩ বছর ধরে গবেষণা চালিয়ে আসছেন উপ-প্রকল্পের প্রধান গবেষক পটুয়াখালীর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের একুয়াকালচার বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ড. মুহাম্মদ আব্দুর রাজ্জাক এবং সহকারী প্রধান গবেষক ফিশারিজ বায়োলজি অ্যান্ড জেনেটিক্স বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ড. আরিফুল আলম।
পটুয়াখালীর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের জনসংযোগ ও প্রকাশনা বিভাগের সহকারী রেজিস্ট্রার মুহাম্মাদ ইমাদুল হক প্রিন্স জানান, দক্ষিণাঞ্চলের মৎস্য চাষিরা সাধারণত ছোট সাইজের বিভিন্ন ধরনের কার্প জাতীয় মাছের পোনা পুকুর বা জলাশয়ে চাষ করেন। ছোট সাইজের মাছের পোনা বাজারজাতের উপযোগী হতে ২ থেকে ৩ বছর সময় লাগে। জলাশয়ে ছোট সাইজের মাছের মৃত্যুর হারও বেশি। কিন্তু নতুন গবেষণায় কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তিতে ৪শ’ থেকে ৬শ’ গ্রাম ওজনের কার্প জাতীয় মাছ পুকুর বা জলাশয়ে ছেড়ে দেওয়া হয়। প্রাকৃতিক খাদ্যের পাশাপাশি সম্পূরক খাদ্য প্রয়োগ করে ৭ থেকে ৮ মাসের মধ্যে ওই মাছ বাজারজাত করা যায়। যা দক্ষিণাঞ্চলের মৎস্য চাষিদের কাছে ছিল অকল্পনীয়।
তিনি আরও জানান, কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তিতে প্রথম গবেষণায় পানির স্তরভেদে কার্প জাতীয় মাছের সংখ্যা নির্ধারণ করেন গবেষকরা। দ্বিতীয় গবেষণায় কার্প জাতীয় মাছের মজুত ঘনত্ব নির্ধারণ করেন। তৃতীয় ধাপের গবেষণায় কার্প জাতীয় মাছ বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত সম্পূরক খাদ্য নির্ধারণে গবেষণা কার্যক্রম চালিয়ে যাচ্ছেন গবেষকরা। এছাড়া পানির গুণাগুণ পরীক্ষা, প্ল্যাঙ্কটনের প্রাচুর্যতা, মাছ ও পানিতে ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি, মাছ ও পানিতে ভারী ধাতুর উপস্থিতি নিয়ে গবেষণা চলমান রয়েছে। কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তির পাশাপাশি উপ-প্রকল্প এলাকায় গ্রামীণ মহিলাদেরকে সম্পৃক্ত করে ছোট আকারের জলাশয়ে শিং, মাগুর, গুলশা মাছ নিয়েও গবেষণা চালানো হচ্ছে।
প্রকল্পের সহকারী প্রধান গবেষক ড. আরিফুল আলম জানান, কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তিতে মাছ চাষের ফলে কোস্টাল অঞ্চলে কার্প জাতীয় মাছ চাষে বিপ্লব ঘটবে। এতে মাছ চাষিদের আর্থ-সামাজিক অবস্থার উন্নয়ন হবে।
প্রকল্পের প্রধান গবেষক ড. মুহাম্মদ আব্দুর রাজ্জাক জানান, কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তির প্রধান বাধা স্থানীয়ভাবে বড় আকারের কার্প জাতীয় মাছের অপ্রতুলতা। স্থানীয় হ্যাচারিতে বড় সাইজের পোনা উৎপাদন করে সেই পোনা পুকুর বা জলাশয়ে কিছুদিন লালন করলে কার্প জাতীয় মাছের উৎপাদন বহুলাংশে বৃদ্ধি পাবে।
প্রকল্পের সুফলভোগী মিলন খলিফা ও শামীম মাতব্বর জানান, এই প্রযুক্তিতে মাছ চাষ করে তারা লাভবান হয়েছেন। অন্যরাও এই প্রযুক্তিতে মাছ চাষ করে লাভবান হবে বলে আশা তাদের।
পটুয়াখালীর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য (রুটিন দায়িত্ব) প্রফেসর ড. স্বদেশ চন্দ্র সামন্ত বলেন, মৎস্য বিজ্ঞান অনুষদের গবেষকদের সফল গবেষণায় কার্প ফ্যাটেনিং প্রযুক্তির মাধ্যমে দক্ষিণাঞ্চলের মাছ চাষিদের মধ্যে আশার সঞ্চার হয়েছে।
