ভারতে প্রথমবারের মতো চালু হয়েছে অ্যালকোহল জাদুঘর। পর্যটন কেন্দ্র গোয়ায় ‘অল অ্যাবাউট অ্যালকোহল’ নামের জাদুঘরটি স্থাপন করেছেন স্থানীয় ব্যবসায়ী নন্দন কুদচাদকর। উত্তর গোয়ার কান্দোলিম গ্রামে জাদুঘরটি স্থাপন করা হয়েছে।
জাদুঘরটিতে স্থান পেয়েছে গোয়ার প্রসিদ্ধ পানীয় ফেনি সম্পর্কিত হাজার হাজার শিল্পকর্ম। শত শত বছর আগে কাজু বাদামে প্রস্তুত করা ফেনি যেসব বড় ও ছোট পাত্রে সংরক্ষণ করা হতো সেসবও স্থান পেয়েছে জাদুঘরে।
গোয়ার সমৃদ্ধ ঐতিহ্য, বিশেষ করে ফেনির গল্প সম্পর্কে বিশ্ববাসীকে সচেতন করতেই তৈরি হয়েছে জাদুঘরটি। ব্যবসায়ী নন্দন কুদচাদকর একজন প্রাচীন জিনিস সংগ্রাহক। তিনি বলেন, ‘প্রথম যখন এই ধরনের কনসেপ্ট মাথায় এলো, তখন প্রথমেই ভাবলাম বিশ্বে কী কোনও অ্যালকোহল জাদুঘর আছে। বিশ্বের কোথাও কেবল অ্যালকোহল তৈরির সামগ্রী দেখার সুযোগ নেই।’
ব্যবসায়ী নন্দন কুদচাদকর বলেন, ‘স্কটল্যান্ডে গেলে দেখা যাবে তারা তাদের পানীয় নিয়ে খুশি, একইভাবে রাশিয়ার মানুষ তাদের পানীয় দেখাতে পারলে খুশি হয়।’
তিনি বলেন, ‘ভারতে আসলে দেখা যায়, আমরা অ্যালকোহলকে ভিন্নভাবে দেখি। প্রবৃত্তি অনুসরণ করে আমি ভারতের প্রথম অ্যালকোহল নির্ভর জাদুঘর স্থাপনের সিদ্ধান্ত নেই।’
অ্যালকোহল জাদুঘরের প্রধান নির্বাহী আরমান্দো দুয়ার্তে বলেন, ‘আমাদের অন্যতম প্রখ্যাত পানীয় হলো কাজু ফেনি আর সেটা এখানে প্রদর্শিত হচ্ছে। গোয়াবাসীর কাছে অ্যালকোহল পান আতিথেয়তার প্রতীক।’
এক পর্যটক বলেন, ‘এখানে যে পরিমাণ তথ্য সংরক্ষণ করা হয়েছে তা অভূতপূর্ব। আমি জায়গাটি দেখে বিস্মিত। পর্যটকদের জন্য যে পরিমাণ তথ্য সংগ্রহ করে রাখা হয়েছে তা চমৎকার।’
