চীনাদের সবচেয়ে বড় সাংস্কৃতিক উৎসব ‘চাইনিজ নিউ ইয়ার’ দুয়ারে কড়া নাড়ছে। এটি চীনা পঞ্জিকার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আয়োজন। ‘চাইনিজ নিউ ইয়ার’ মূলত পারিবারিকভাবে উদযাপন করা হয়। এই উপলক্ষে পরিবারের মিলনমেলা ঘটে ও ঐতিহ্য মেনে শুভকামনা, সৌভাগ্য, সুখ, প্রাচুর্য ও দীর্ঘায়ু কামনা করা হয়। চীনা ঢঙে নতুন বছরকে বরণ করে নেবে ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকা। আগামী ৫ থেকে ৮ ফেব্রুয়ারি পাঁচতারকা হোটেলটিতে রয়েছে ‘চাইনিজ নিউ ইয়ার’।
চীনা নববর্ষের ছুটির দিন হলো পারিবারিক ঐক্যের প্রতীক। এই দিনে পুরনো ও নতুন প্রজন্মের প্রতি সম্মান দেখানো হয়। এই উৎসবের মূল রঙ বিবেচিত হয় লাল। কারণ চীনা সংস্কৃতির শুভ রঙ মনে করা হয় লালকে। এ উপলক্ষে ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকার রেস্তোরাঁ ক্যাফে সোশ্যাল ও এলিমেন্টস সাজানো হচ্ছে চীনা সৌভাগ্যের রঙ লাল পণ্যে। চীনা উৎসবের আমেজ ছড়িয়ে দিতেই এই পরিকল্পনা। হোটেলের লবি হয়ে উঠবে ছোট্ট চায়না টাউন! সেখানে থাকবে চীনা লণ্ঠন, চীনা হাতপাখা, চীনা শুভেচ্ছাময় শ্লোক প্রভৃতি। ফলে চীনা সংস্কৃতির আবহ, খাবার ও সাজসজ্জা উপভোগ করা যাবে ঢাকাতেই।
এলিমেন্টস রেস্তোরাঁয় অতিথিদের স্বাগত জানাবে দুটি লাল ড্রাগন! এখানে থাকবে চীনা কর্নার। এতে মিলবে পুরোপুরি সেদ্ধ মাছ, ক্রিসপি চীনা হাঁস, চিংড়ি নুডলস, লাল মরিচের সঙ্গে গরুর মাংসের ব্রকোলি, শুকনা মরিচ দিয়ে রান্না করা চিকেন, ক্যান্টোনিজ ফ্রাইড রাইসসহ অনেক খাবার। ভোজনরসিকদের ভিন্নতার স্বাদ দিতে রন্ধন বিশেষজ্ঞরা বিশেষ চীনা পদ তৈরি করছেন।
চারদিন বিশেষভাবে বানানো চাইনিজ হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ ও চীনা মম পরিবেশন করা হবে পাঁচতারকা হোটেলটির এলিমেন্টস রেস্তোরাঁর চীনা থিমের বুফেতে। এছাড়া নিয়মিত খাবারের মধ্যে থাকবে সুশি ও সাশিমি। এশিয়ান, কন্টিনেন্টাল ও দেশি ইন্ডিয়ান খাবার আর ডেজার্ট তো থাকছেই।
ইন্টারকন্টিনেন্টাল ঢাকায় চাইনিজ নিউ ইয়ার উদযাপনের ডিনার জনপ্রতি সাড়ে ৪ হাজার টাকা (ট্যাক্স ও সারচার্জ অন্তর্ভুক্ত)।
