নিত্যদিনের কাজের জন্য কত রকম কৌশল দরকার তা বলে বোঝানো যাবে না।রান্না ঘর ঠিক রাখতেই তো বেলা যায়। আজ এটা নষ্ট তো কাল ওটা ময়লা। এখন দরকার টিপস। রান্নাঘর সামলে রাখতে টিপসের জুরি নেই।
১) রেফ্রিজারেটরে বাঁটা মসলা ঢেকে রাখতে হবে । এতে গন্ধ ছড়াবে না এবং অন্যান্য খবার থাকবে ফ্রেশ।
২) এক দিনের বেশি কোনো খাবার রেফ্রিজারেটরে রাখা যাবে না। সবজি এবং তরিতরকারি বেশি দিন বাক্সে রাখলে গন্ধ হয়ে যায়।
৩) ওভেনে খাবার গরম করার সময় অবশ্যই ঢাকনা সহ বাটি ব্যবহার করতে হবে। নাহলে ওভেনের ভেতরে তৈলাক্ত হয়ে যাবে।
৪) রান্নাঘরে তরিতরকারি কিংবা খাবারের ময়লা নির্দিষ্ট ঝুড়িতে রাখতে হবে। প্রতিদিন ময়লার ঝুড়ি পরিষ্কার করতে হবে। এবং সুন্দর ভাবে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
৫) ঘরের মেঝে পরিষ্কারের জন্য মব, নাইলনের সুতা বাঁধা ঝাড়নগুলো ব্যবহার করতে পারেন।
৬) খাবার টেবিলের ওপরের কাচ মোছার জন্য আলাদা একটি ন্যাপকিন রাখুন। খাবার পর ডাইনিং টেবিলের কাচ মুছে ফেলুন এবং ন্যাপকিন ধুয়ে রাখুন।
৭) আয়না পরিষ্কার করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন যেকোনও কাচ পরিষ্কারকারী তরল। প্রথমে কাচের ওপর সেই তরল ফেলে টিস্যু দিয়ে মুছে ফেলুন। আয়না ঝকঝকে হয়ে যাবে।
৮) বেসিনের পাশে সব সময় সাবান ও হাত মোছার জন্য পরিষ্কার তোয়ালে রাখতে হবে।
৯) রান্নাঘরে রান্নার সময় হাত মোছার জন্য আলাদা পরিষ্কার তোয়ালে রাখতে হবে। এবং সেটা দিনে একবার হলেও ধুতে হবে।
১০) থালাবাসন ধোয়ার পর শুকনো পরিষ্কার ন্যাপকিন অথবা নরম তোয়ালে দিয়ে মুছে রাখতে হবে যেন দাগ না বসে যায়।
/এফএএএন/
