X
বৃহস্পতিবার, ০৩ জুলাই ২০২৫
১৯ আষাঢ় ১৪৩২

তরকারিতে অতিরিক্ত লবণ বা মরিচ পড়ে গেলে করণীয়

লাইফস্টাইল ডেস্ক
৩০ অক্টোবর ২০২০, ২০:২৫আপডেট : ৩০ অক্টোবর ২০২০, ২০:৩০

অনেক সময় তাড়াহুড়ো করতে গিয়ে বা অন্যমনস্ক হয়ে রান্নায় লবণ, মরিচ বা মসলা বেশি পড়ে যায়। কয়েকটি টিপস জেনে রাখলে এ ধরনের ভুল শুধরে নেওয়া যাবে সহজেই।

তরকারিতে অতিরিক্ত লবণ বা মরিচ পড়ে গেলে করণীয়

  • খাবারে লবণ বেশি পড়ে গেলে আলু টুকরো করে ছড়িয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে সেটি তুলে নিন। আলু, ডাল-সবজি বা স্যুপের অতিরিক্ত লবণ শুষে নেবে এবং খাবারের স্বাদও খারাপ করবে না।
  • লেবুর রস ছড়িয়ে দিলেও মুক্তি মিলবে অতিরিক্ত লবণ থেকে।
  • তরকারি অনুযায়ী দিতে পারেন টক দই। অতিরিক্ত লবণ ও ঝাল টেনে নেবে এটি।
  • লবণ এবং মরিচ বেশি হয়ে গেলে গ্রেভি জাতীয় সবজি বা ডালে আটার লেচি তৈরি করে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পরে এটি তুলে নিয়ে পরিবেশন করুন।
  • মসলা বেশি পড়ে গেলে যে খাবারটি আপনি বানাচ্ছেন সেই খাবারের মূল উপাদানগুলোর পরিমাণ বাড়িয়ে দিন। যেমন যদি চিকেন বা সবজির কিছু তৈরি করেন, তবে এতে আপনি আরও বেশি চিকেন বা সবজি দিয়ে দিন। এতে করে খাবারে মসলার পরিমাণ ঠিক হবে।
/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
বাংলাদেশ সমঅধিকার পার্টিকে নিবন্ধন দিতে হাইকোর্টের নির্দেশ
বাংলাদেশ সমঅধিকার পার্টিকে নিবন্ধন দিতে হাইকোর্টের নির্দেশ
শান্তিবাড়িতে জামদানি প্রদর্শনী
শান্তিবাড়িতে জামদানি প্রদর্শনী
নির্বাচন হলেই তারেক রহমান প্রধানমন্ত্রীর দায়িত্ব নেবেন: টুকু
নির্বাচন হলেই তারেক রহমান প্রধানমন্ত্রীর দায়িত্ব নেবেন: টুকু
জাতীয় সনদ দ্রুত বাস্তবায়ন হোক: সালাহ উদ্দিন
জাতীয় সনদ দ্রুত বাস্তবায়ন হোক: সালাহ উদ্দিন
সর্বাধিক পঠিত
নবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
সংযুক্ত কর্মচারী প‌রিষ‌দের জরু‌রি সভানবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
অনুদান কমিটি থেকে অভিনেত্রীর অব্যাহতি!
অনুদান কমিটি থেকে অভিনেত্রীর অব্যাহতি!
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
মুরাদনগরে দুই সন্তানসহ মাকে পিটিয়ে হত্যা
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
সরকারি চাকরি অধ্যাদেশের দ্বিতীয় সংশোধন উপদেষ্টা পরিষদে অনুমোদন
‘দেশের ৩২টি বিমা কোম্পানি উচ্চ ঝুঁকিতে’
‘দেশের ৩২টি বিমা কোম্পানি উচ্চ ঝুঁকিতে’