শিশুর শারীরিক ও মানসিক বিকাশের জন্য পুষ্টিকর খাবার ভীষণ জরুরি। এসব খাবার তাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়িয়ে তোলে ধীরে ধীরে। অল্প অল্প করে হলেও এগুলো নিয়মিত রাখুন তাদের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায়।
ডিম
বিশেষজ্ঞরা বলেন, শিশুদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় ৪৫ থেকে ৫৫ গ্রাম প্রোটিন থাকা অত্যন্ত জরুরি। প্রতিদিন একটি করে ডিম খাওয়ালে প্রোটিনের জোগান পূর্ণ হয়। এ ছাড়াও ডিমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ থাকে। আরও থাকে কোলিন নামক পুষ্টিকর উপাদান, যা মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য জরুরি।
ওটমিল
আরেকটি পুষ্টিকর খাবার হচ্ছে ওটমিল। ফাইবার সমৃদ্ধ ওটমিল বাড়ন্ত শিশুদের শক্তি সরবরাহ করে।
দুধ
দুধে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট। শিশুর হাড় গঠনে কার্যকর এসব উপাদান।
পালং শাক
শিশুকে খাওয়াতে পারেন পালং শাক। আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন এ ও সি এর চমৎকার উৎস এটি। এগুলো যেমন শিশুদের মানসিক বিকাশে সাহায্য করে, তেমনি মজবুত হাড় গঠনেও ভূমিকা রাখে।
মিষ্টি আলু
পুষ্টিকর খাবার হিসেবে মিষ্টি আলুর জুড়ি নেই। এতে থাকা ফাইবার, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন এ শিশুর বিকাশে অপরিহার্য।
পিনাট বাটার
সাধারণ মাখনের চাইতে পিনাট বাটার বেশি পুষ্টিকর। এতে আয়রন, প্রোটিন, ফাইবার ও ভিটামিন থাকে। ২ টেবিল চামচ পিনাট বাটারে প্রায় ২৮ শতাংশ প্রোটিন পাওয়া যায়।
দই
দই রাখতে পারেন শিশুদের খাদ্য তালিকায়। প্রতিদিন খানিকটা টক দই খেলে দাঁত ও হাড় মজবুত হবে। ক্যালসিয়াম ও প্রোটিনে ভরপুর দই খাবার হজম করতেও সাহায্য করে।
তথ্য: টাইমস অব ইন্ডিয়া
