X
সকল বিভাগ
সেকশনস
সকল বিভাগ

আমলকীর জেলি বানাবেন যেভাবে

আপডেট : ২৭ জানুয়ারি ২০২২, ১৯:৪৯

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি মেলে আমলকী থেকে। এছাড়া অন্যান্য আরও অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর ফলটি। টক স্বাদের কারণে যারা আমলকী খেতে চান না, তাদের জন্য এই রেসিপিটি। আমলকীর জেলি বানিয়ে খেতে পারেন রুটির সঙ্গে। মাত্র ৪টি উপকরণেই বানিয়ে ফেলা যায় আমলকীর জেলি।

 

আমলকীর জেলি বানাবেন যেভাবে

একটি প্যানে ৫০০ গ্রাম আমলকী ও প্রয়োজন মতো পানি নিয়ে চুলায় দিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে সেদ্ধ করুন নরম না হওয়া পর্যন্ত। নরম হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। বিচিগুলো বের করে আমলকী ব্লেন্ড করে নিন।

চুলায় আমলকীর পেস্ট ও স্বাদ মতো গুড় দিয়ে জ্বাল দিন। কিছুক্ষণের মধ্যেই রঙ বদলে যাবে আমলকীর। নামানোর আগে ২ ইঞ্চি দারুচিনি ও কয়েকটি এলাচ গুঁড়া করে ছিটিয়ে নেড়ে নিন। 

/এনএ/
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
দুই সচিব নিহতের ১২ বছর পর বাসচালকের কারাদণ্ড
দুই সচিব নিহতের ১২ বছর পর বাসচালকের কারাদণ্ড
পদ্মা সেতুতে ওঠার আগে অপপ্রচারকারীদের ক্ষমা চাওয়া উচিত: তথ্যমন্ত্রী
পদ্মা সেতুতে ওঠার আগে অপপ্রচারকারীদের ক্ষমা চাওয়া উচিত: তথ্যমন্ত্রী
‘বিদ্যুৎ মহাপরিকল্পনায় সবুজ জ্বালানির প্রসারে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে’
‘বিদ্যুৎ মহাপরিকল্পনায় সবুজ জ্বালানির প্রসারে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে’
‘ব্যর্থতা’ লিটনের সাফল্যের চাবিকাঠি
‘ব্যর্থতা’ লিটনের সাফল্যের চাবিকাঠি
এ বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে সাহায্য করে ৫ বাদাম
শিশুর মস্তিষ্ক গঠনে সাহায্য করে ৫ বাদাম
অনিদ্রা ছাড়াও যেসব কারণে চোখের নিচে কালি পড়ে
অনিদ্রা ছাড়াও যেসব কারণে চোখের নিচে কালি পড়ে
পনির সংরক্ষণের ৬ টিপস
পনির সংরক্ষণের ৬ টিপস