শুরু হয়েছে রোজার মাস। ইফতারে খেজুর রাখি আমরা কমবেশি সবাই-ই। তাই বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় এই মাসে খেজুরের আমদানি ও বিক্রিও থাকে বেশি। জেনে নিন ভালো খেজুর চেনার কিছু উপায় সম্পর্কে।
১। খেজুর যেন অতিরিক্ত শুকনা না হয়। এ ধরনের খেজুর শক্ত হয় খেতে। খেজুরের গায়ে কিছুটা ময়েশ্চার থাকা চাই।
২। খোলা নয়, প্যাকেটজাত খেজুর কিনবেন সবময়। এগুলোতে মেয়াদ উল্লেখ করা থাকে।
৩। প্রতিটি খেজুর আলাদা থাকে এমনটা দেখে কিনবেন। একসঙ্গে দলা পাকানো খেজুর কিনবেন না।
৪। অনেক দিনের পুরনো খেজুরের গায়ে সাদাটে এক ধরনের দাগ পড়ে যায়। কেনার সময় তাই দেখেশুনে কিনবেন।
