ঢাকা রিজেন্সি হোটেল অ্যান্ড রিসোর্ট আয়োজন করতে যাচ্ছে বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের জাঁকজমকপূর্ণ আয়োজন যা আঞ্চলিকভাবে বাংলাদেশের জেলা উপজেলাতে প্রসিদ্ধ।
ফাস্ট ফুড এবং ভিনদেশি খাবারের ভিড়ে আমাদের ঐতিহ্যবাহী চিরচেনা খাবারগুলো হারিয়ে যেতে বসেছে। নতুন করে আমাদের নতুন প্রজন্মের কাছে পুরনো খাবারগুলোর স্বাদ পরিচয় করিয়ে দিতেই ‘দ্য লোকাল কালিনারি হেরিটেজ অব বাংলাদেশ’ শীর্ষক আয়োজনটি করছে ঢাকা রিজেন্সি হোটেল।
বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন স্বাদের মুখরোচক খাবার নিয়ে সাজানো হবে এই খাদ্যসম্ভার। থাকবে চট্টগ্রামের মেজবান, সিলেটের সাতকড়া বিফ, খুলনার চুইঝাল, কক্সবাজারের লইট্টা ভাজি, চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার কালাইয়ের রুটি, চাটগাঁওয়ের কালাভুনা, পুরান ঢাকার খাসির লেগ রোস্ট, নেহারি-তেহারি এবং বিরিয়ানিসহ আরও অনেক কিছু।
মিষ্টিমণ্ডার মধ্যে রয়েছে নাটোরের কাঁচাগোল্লা, নেত্রকোনার বালিশ মিষ্টি, বরগুনার চুইয়া পিঠা, চ্যাবা পিঠা, মুইট্টা পিঠা, বগুড়ার দই, টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচম, কুমিল্লার রসমালাই, মেহেরপুরের রসকদম্ব। আয়োজনে থাকবে অনেক রকমের ভর্তা।
৫ অক্টোবর সন্ধ্যা থেকে শুরু হবে এই আয়োজন, চলবে ৩০ অক্টোবর পর্যন্ত।
