শিশুর বিকেলের নাস্তা কী দেবেন ভাবছেন? নিত্য নতুন স্কুলের টিফিন দেওয়ার জন্যও চাই স্ন্যাকস আইটেম। স্বাস্থ্যকর এগ ফিঙ্গার বানিয়ে ফেলতে পারেন শিশুদের জন্য। জেনে নিন রেসিপি।
৫টি ডিম ফেটে নিন। এর সঙ্গে মেশান আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি, ১ কাপ বিস্কুটের গুঁড়, স্বাদ মতো লবণ ও সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া। একটি গোল বাটিতে ডিমের এই মিশ্রণটি ঢেলে দিন। কড়াই বা বড় প্যানে পানি দিয়ে বাটিটি বসিয়ে দিন। আঁচ কমিয়ে ঢেকে রাখুন ২৫ মিনিট। এরপর নামিয়ে ঠান্ডা করুন। ডিমের মিশ্রণ জমাট বেঁধে যাবে এরই মধ্যে। লম্বা করে কেটে নিন জমাট বাধা ডিম। অন্য একটি পাত্রে বিস্কুটের গুঁড়া, নুন, গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে নিন। চাইলে ব্রেডক্রাম্বও নিতে পারেন বিস্কুটের গুঁড়ার বদলে। আর একটি পাত্রে দুটি ডিম ফেটিয়ে রাখুন। এবার ফিঙ্গারগুলো প্রথমে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে তারপর ব্রেডক্রাম্ব মাখিয়ে ডোবা তেলে ভেজে নিন।
