X
সোমবার, ২৬ সেপ্টেম্বর ২০২২
১১ আশ্বিন ১৪২৯

রেসিপি : কোকোনাট বিস্কুট

নাফিসা তৃষা
১৪ সেপ্টেম্বর ২০২১, ২০:৪৪আপডেট : ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২১, ২০:৪৪

এ বিস্কুটের টেক্সচারটাই আলাদা। চা-কফির সঙ্গে নারিকেল স্বাদের এ বিস্কুট খেতেও বেশ। কনভেকশন ওভেনে সহজেই বানানো যায় এটি। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোকোনাট বিস্কুটের রেসিপি ।

 

ছোটখাট এক বয়াম বিস্কুটের জন্য যা যা লাগবে

  • ১/২ কাপ মাখন।
  • ১/২ কাপ কোরানো নারিকেল।
  • ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার।
  • ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স।
  • ১/২ কাপ মিহি করে নেওয়া চিনি।
  • ১ কাপ ময়দা।
  • পরিমাণমতো দুধ।

 

প্রস্তুত প্রণালী

  • মাখনটাকে গলিয়ে একটি বাটিতে নিয়ে তাতে মিহি করা চিনি মেশান। হুইস্ক দিয়ে ভালো করে মেশান। অন্তত ৩-৪ মিনিট জোরসে নাড়ুন, যাতে মিশ্রণটা একেবারে মসৃণ হয়।
  • এরপর ওই বাটিতে ময়দা দিন। একে নারিকেল, বেকিং পাউডার ও ভ্যানিলা এসেন্স দিন। হাত দিয়ে ভালো করে মাখতে থাকুন। ২-৩ টেবিল চামচ দুধ দিন। নরম ডো না হওয়া পর্যন্ত মাখতে থাকুন।
  • ডো থেকে ছোট ছোট করে গোল স্কুপ নিন। সামান্য চাপ দিয়ে খানিকটা চ্যাপ্টা করে নিন। গুঁড়ো করা নারিকেলের ওপর চেপে খানিকটা কোট দিন। এরপর একটি বেকিং ট্রেতে পার্চমেন্টের ওপর লাইন করে রাখুন।
  • ওভেন প্রি হিট করে ১৭০ ডিগি সেলসিয়াসে ১৫ মিনিট বেক করুন। সংরক্ষণ করতে হবে এয়ারটাইট জারে।

 

/এফএ/
সম্পর্কিত
বাংলা ট্রিবিউনের সর্বশেষ
স্ত্রীকে হত্যার ১৩ বছর পর স্বামীর মৃত্যুদণ্ড
স্ত্রীকে হত্যার ১৩ বছর পর স্বামীর মৃত্যুদণ্ড
রণেশ মৈত্র’র মৃত্যুতে মেয়র তাপসের শোক
রণেশ মৈত্র’র মৃত্যুতে মেয়র তাপসের শোক
‘ধনী তোষণনীতি বাদ দিয়ে ড্যাপ সংশোধন করুন’
‘ধনী তোষণনীতি বাদ দিয়ে ড্যাপ সংশোধন করুন’
নভোএয়ার পেলো সেরা অন টাইম পারফরমেন্স পুরস্কার
নভোএয়ার পেলো সেরা অন টাইম পারফরমেন্স পুরস্কার
এ বিভাগের সর্বশেষ
শপিংয়ে গিয়ে অতিরিক্ত খরচ হয়ে যাচ্ছে?
শপিংয়ে গিয়ে অতিরিক্ত খরচ হয়ে যাচ্ছে?
পূজার ৩ পদ
পূজার ৩ পদ
ঘাড়ে কালচে দাগ? জেনে নিন করণীয়
ঘাড়ে কালচে দাগ? জেনে নিন করণীয়
পূজার সাজে কুমকুম
পূজার সাজে কুমকুম
২ উপকরণে মালাই কুলফি
২ উপকরণে মালাই কুলফি