ভূরিভোজ

ইফতারে রুহ আফজার শরবত যেমন শরীর ঠান্ডা রাখে, তেমনি দূর করে দেয় রোজা ও গরমের ক্লান্তিও। ঘরেই কেমিক্যালবিহীন সিরাপ বানিয়ে নিতে পারেন শরবত তৈরির জন্য। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

বাজারে এখন তরমুজের ছড়াছড়ি। ইফতারে নিমিষেই চনমনে হতে চাইলে রাখতে পারেন তরমুজের পানীয়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন তরমুজের লেমোনেড।

মচমচে ও ফুলকো বেগুনি বানানোর আসল কৌশল লুকানো থাকে বেসনের মিশ্রণে। কিছু টিপস মেনে বেগুনি বানালে যেমন মচমচে থাকবে ৩/৪ ঘণ্টা, তেমনি বাড়তি তেলও লেগে থাকবে না গায়ে।

দিনভর রোজা রেখে ইফতারে চাই এমন কোনও আইটেম যা নিমিষেই দূর করবে ক্লান্তি। সাবুদানার ঠান্ডা শরবত পরিবেশন করতে পারেন ইফতারে। এটি গরমেও আপনাকে দেবে আরাম। জেনে নিন রেসিপি। প্রথমেই জেলির প্রিপারেশনটা...

ইফতার আইটেম হিসেবে ডিম চপের জনপ্রিয়তা বরাবরই তুঙ্গে। সবসময়ের মতো না বানিয়ে খানিকটা ভিন্ন স্বাদে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার এই আইটেম। জেনে নিন রেসিপি।

রোজার সময় ঘন ঘন হালিম তৈরি হয় অনেক বাসাতেই। মাসের শুরুতেই হালিমের মসলা বানিয়ে রেখে দিতে পারেন মুখবন্ধ বয়ামে। হালিম তৈরির সময় ব্যবহার করুন প্রয়োজন মতো। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

ত্বক ও চুলের যত্নে ব্যবহৃত জাদুকরি ভেষজ অ্যালোভেরা কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ ভালো। টাইসম অব ইন্ডিয়া বলছে, হজমের গণ্ডগোল দূর করার পাশাপাশি অ্যালোভেরা খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকে উচ্চ রক্তচাপ। এমনকি...

শিশুদের জন্য ঘরেই স্বাস্থ্যকর উপায়ে অরেঞ্জ জেলি বানিয়ে ফেলতে পারেন। এর প্রস্তুত প্রণালিও ভীষণ সহজ। জেনে নিন রেসিপি।

ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টায় বিভিন্ন ধরনের অসুখ লেগেই থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাতে রাখতে পারেন তিতা করলা। জেনে নিন কীভাবে তিতার ডাল বা করলা ডাল রান্না করবেন।

ওটস খেলে অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা থাকে। ফলে বারবার ক্ষুধা লাগে না। এতে যেমন বাড়তি ওজনের লাগাম টেনে ধরা যায়, তেমনি স্বাস্থ্যকর ওটস আরও নানা রোগ থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে। ওটসে রয়েছে...

টাটকা পুঁই শাক রান্না করে ফেলতে পারেন মসুরের ডাল দিয়ে। আইটেমটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।

ঝাল খেতে ভালোবাসলে এই নুডলস আপনার জন্য। জেনে নিন ইনস্ট্যান্ট নুডলস দিয়ে কীভাবে বানাবেন ঝাল ঝাল স্পাইসি চিলি গার্লিক নুডলস।

কেক বানানোর রেসিপি দেখে বেশ সহজ মনে হলেও টুকিটাকি ভুলে ভেস্তে যেতে পারে কেক। জেনে নিন পারফেক্ট কেক বানাতে চাইলে কোন বিষয়গুলো অবশ্যই মনে রাখতে হবে।

জেলাটিন ছাড়াই দুধ ও ফল জমিয়ে মজাদার ডেসার্ট বানিয়ে ফেলতে পারেন। এই আইটেমটি দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনি খেতেও সুস্বাদু। পুষ্টিগুণে অনন্য মিষ্টি এই খাবারটি পছন্দ করবে শিশুরাও। জেনে নিন রেসিপি।

ভালোবাসা দিবসের ক্যান্ডেল লাইট ডিনারে ডেসার্ট হিসেবে রাখতে পারেন ঘরে তৈরি রেড ভেলভেট কেক। প্রিয়জনকে চমকে দিতেও এই কেক বানিয়ে ফেলতে পারেন নিজে। জেনে নিন সহজ রেসিপিতে কীভাবে বানাবেন রেড ভেলভেট কেক। 

একইভাবে রান্না করা বাঁধাকপির পদ খেতে খেতে স্বাদে একঘেয়েমি চলে এসেছে? রুচি বদল করতে বাঁধাকপি দিয়ে মজাদার পরোটা বানিয়ে ফেলতে পারেন। আচার কিংবা রায়তা দিয়ে এই পরোটা খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি। 

ফল ও সবজি দিয়ে স্বাস্থ্যকর স্মুদি বানিয়ে পরিবেশন করতে পারেন সকালের নাস্তায়। দিনভর এনার্জি জোগাবে এসব স্মুদি। জেনে নিন রেসিপি।

সকালের নাস্তায় চাই এমন কিছু যা একই সঙ্গে পুষ্টিকর হবে এবং তৈরি করতে কম সময় লাগবে। খানিকটা ভিন্ন উপায়ে ডিম পরিবেশ করতে পারেন ব্রেকফাস্টে। জেনে নিন রেসিপি।  

সুজির হালুয়া যেমন খেতে মজাদার, তেমনি পুষ্টিগুণেও অনন্য। শিশুদের স্কুলের টিফিনে দিয়ে দিতে পারেন সুজির হালুয়া। পরিবেশন করা যায় সকালে বা বিকালের নাস্তায়ও। জেনে নিন রেসিপি।

মজাদার গাজরের হালুয়া বানিয়ে ফেলতে পারেন একটু অন্যভাবে। বাড়তি কিছু উপকরণ মিশিয়ে যেমন বাড়িয়ে নিতে পারেন পুষ্টিমান, তেমনি স্বাদেও নিয়ে আসা যায় ভিন্নতা। জেনে নিন রেসিপি।