X
বৃহস্পতিবার, ২২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
৮ ফাল্গুন ১৪৩০

ভূরিভোজ

 
৩ ধাপে মচমচে রূপচাঁদা ফ্রাই
৩ ধাপে মচমচে রূপচাঁদা ফ্রাই
ভাত, খিচুড়ি কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গে মজাদার রূপচাঁদা ফ্রাই বেশ জমে যায়। বাসায় অতিথি আসলেও আইটেমটি পরিবেশন করতে পারেন। মচমচে ও পারফেক্ট রূপচাঁদা ফ্রাই করার পদ্ধতি জেনে নিন।
১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
রেসিপি: হাতে মাখা মসলায় গরুর মাংস রান্না
রেসিপি: হাতে মাখা মসলায় গরুর মাংস রান্না
গরুর মাংসে মসলার পরিমাণ একটু বেশিই লাগে। সেদ্ধ হতেও সময় লাগে বেশি। তবে খুব সহজ উপায়ে মজাদার মাংস রান্নার উপায়ও রয়েছে। সব মসলা একসঙ্গে মেখে মাংস কিছুক্ষণ ম্যারিনেট করে রাখুন। এরপর চুলায় বসিয়ে দিন।...
১৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ভালোবাসা দিবসের দুই রেসিপি
ভালোবাসা দিবসের দুই রেসিপি
ঘরেই ক্যান্ডেল লাইট ডিনারের আয়োজন করবেন ভাবছেন? টেবিলে রাখতে পারেন ভালোবাসা দিবসের স্পেশাল কেক ও মকটেল। গবাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই দুই আইটেম। জেনে নিন রেসিপি।
১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
মিষ্টি কুমড়া ভর্তা করবেন যেভাবে
মিষ্টি কুমড়া ভর্তা করবেন যেভাবে
গরম ভাতের সঙ্গে ভর্তার স্বাদই আলাদা। আলু, বেগুন ভর্তার মতো মিষ্টি কুমড়া দিয়েও ভীষণ মজাদার ভর্তা বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে ভর্তা করবেন মিষ্টি কুমড়া।
০৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
টক-ঝাল-মিষ্টি বেগুন রাঁধবেন যেভাবে
টক-ঝাল-মিষ্টি বেগুন রাঁধবেন যেভাবে
স্বাদে নতুনত্ব নিয়ে আসতে রান্না করে ফেলতে পারেন টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের বেগুন। ভাতের পাশাপাশি ভুনা খিচুড়ি দিয়েও খেতে অসাধারণ আইটেমটি। রেসিপি জেনে নিন।
০৫ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
আলু ভাজি ঝরঝরে হবে ৩ টিপস মানলে
আলু ভাজি ঝরঝরে হবে ৩ টিপস মানলে
গরম ভাতের সঙ্গে ঝরঝরে আলু ভাজি ও ঘি হলে বেশ জমে যায় দুপুর বা রাতের খাবার। আলু ভাজি খেতে সুস্বাদু রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গেও। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন যে আলু ভাজি করতে গেলে গলে যায় ও একটার সঙ্গে আরেকটা...
০৩ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
ফুলকপির কোরমা রান্না করবেন যেভাবে
ফুলকপির কোরমা রান্না করবেন যেভাবে
শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে নানা রকম রান্না করা হয়। কখনও ফুলকপি দিয়ে মাছ, কখনও আবার ফুলকপি ভাজি কিংবা পাকোড়া। স্বাদে পরিবর্তন আনতে এবার ফুলকপি দিয়ে মজাদার কোরমা রেঁধে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি। 
০২ ফেব্রুয়ারি ২০২৪
লাউয়ের খোসা ভর্তা করবেন যেভাবে
লাউয়ের খোসা ভর্তা করবেন যেভাবে
লাউয়ের খোসায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১, ভিটামিন বি২, ভিটামিন বি৩, ভিটামিন বি৫ এবং ভিটামিন বি৬, আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। লাউয়ের খোসা ফেলে...
৩০ জানুয়ারি ২০২৪
দই দিয়ে ফুলকপি রাঁধবেন যেভাবে
দই দিয়ে ফুলকপি রাঁধবেন যেভাবে
শীতের সবজি ফুলকপি দিয়ে নানা ধরনের আইটেম তৈরি করে ফেলা যায়। ফুলকপি ভাজি, ভর্তা, বড়া যেমন মজাদার, তেমনি  ফুলকপির তরকারি খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। এমনই একটি মজাদার আইটেম হচ্ছে দই দিয়ে ফুলকপি রান্না। জেনে...
২৪ জানুয়ারি ২০২৪
টিপসসহ পাতলা ডাল রান্নার রেসিপি জেনে নিন
টিপসসহ পাতলা ডাল রান্নার রেসিপি জেনে নিন
উদ্ভিজ্জ প্রোটিনে পরিপূর্ণ ডাল কেবল আমাদের স্বাস্থ্যই ভালো রাখে না, পাশাপাশি স্বাদেও নিয়ে আসে পরিপূর্ণতা। অনেকে আছেন পাতলা ডাল ছাড়া ভাত খেতেই পারেন না। পারফেক্ট স্বাদের পাতলা ডাল রান্না করার সহজ...
২১ জানুয়ারি ২০২৪
সহজ রেসিপিতে থাই স্যুপ
সহজ রেসিপিতে থাই স্যুপ
শীতের বিকেলে বা সন্ধ্যায় এক বাটি ধোঁয়া ওঠা থাই স্যুপ যেমন উপাদেয়, তেমনি স্যুপটি পুষ্টিগুণেও অনন্য। রেস্টুরেন্টের মতো থাই স্যুপ খুব সহজে বাসাতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন সহজ রেসিপি। 
১৭ জানুয়ারি ২০২৪
রেসিপি: শীতের ২ স্যুপ
রেসিপি: শীতের ২ স্যুপ
শীতের সময় নিজেকে উষ্ণ রাখতে গরম গরম স্যুপের বিকল্প নেই। স্যুপ পুষ্টিগুণেও অনন্য। নিয়মিত স্যুপ খেলে বাড়ে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। জেনে নিন দুই ধরনের স্যুপের রেসিপি। 
১৫ জানুয়ারি ২০২৪
টমেটো পুড়িয়ে ভর্তা করবেন যেভাবে
টমেটো পুড়িয়ে ভর্তা করবেন যেভাবে
চুলায় পুড়িয়ে দারুণ স্বাদের টমেটো ভর্তা বানিয়ে ফেলতে পারেন। গরম ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল এই ভর্তা খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন। 
১৪ জানুয়ারি ২০২৪
টমেটো-আলু দিয়ে অমলেট বানাবেন যেভাবে
টমেটো-আলু দিয়ে অমলেট বানাবেন যেভাবে
স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসতে একটু অন্যভাবে অমলেট বানিয়ে ফেলতে পারেন। আলু ও টমেটো দিয়ে তৈরি মজাদার এই অমলেট রুটি কিংবা পরোটা দিয়ে খেতে ভীষণ সুস্বাদু। খেতে পারেন খিচুড়ি কিংবা ভাত দিয়েও। জেনে নিন রেসিপি।
১২ জানুয়ারি ২০২৪
সহজ রেসিপিতে চকো লাভা কেক
সহজ রেসিপিতে চকো লাভা কেক
কেক কাটলেই ভেতর থেকে গড়িয়ে পড়বে লোভনীয় চকোলেট, যেন চকোলেটের আগ্নেয়গিরি! এমন মজার কেক খেতে কে না ভালোবাসে? বলছি মজাদার চকো লাভা কেকের কথা। ছোট থেকে বড় সবার জিভে জল আনা এই কেক বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে...
০৫ জানুয়ারি ২০২৪
রেসিপি: ডাল দিয়ে ডিম রান্না
রেসিপি: ডাল দিয়ে ডিম রান্না
ডাল দিয়ে মজাদার ডিম রান্না করে ফেলতে পারেন। আইটেমটি সাদা ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে দারুণ। রান্না করাও বেশ সহজ। জেনে নিন রেসিপি।
০৩ জানুয়ারি ২০২৪
নতুন বছর উদযাপনে স্বাস্থ্যকর নো-সুগার রেসিপি
নতুন বছর উদযাপনে স্বাস্থ্যকর নো-সুগার রেসিপি
নতুন বছরের সংকল্প হিসেবে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার প্রতিজ্ঞা করেছেন? তবে নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর সময়ই রাখুন পুষ্টিগুণে ভরপুর মজার সব খাবার। ঘরোয়া আয়োজনে নানা ধরনের মিষ্টি খাবার রাখা হয়। সুস্বাদু...
৩১ ডিসেম্বর ২০২৩
গন্ধ ছাড়া হাঁসের মাংস রান্না করবেন যেভাবে
গন্ধ ছাড়া হাঁসের মাংস রান্না করবেন যেভাবে
শীতের মৌসুমে পড়ে হাঁস খাওয়ার ধুম। কারণ এ সময় হাঁসের গায়ে চর্বি জমে বেশি। হাঁসের মাংসের সঙ্গে চিতই পিঠা বা ছিট রুটি খেতে খুবই মজাদার। তবে অনেকেই হাঁসের মাংস খেতে পারেন না গন্ধের কারণে। কিছু টিপস...
২৯ ডিসেম্বর ২০২৩
মিষ্টি কুমড়ার স্যুপ বানাবেন যেভাবে
মিষ্টি কুমড়ার স্যুপ বানাবেন যেভাবে
শীতের সময় অবশ্যই খাওয়া চাই এমন স্যুপগুলোর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে মিষ্টি কুমড়ার স্যুপ। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই স্যুপ বানিয়েও ফেলা যায় খুব সহজে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
২৭ ডিসেম্বর ২০২৩
বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: আস্ত মুরগির রোস্ট
বড়দিন স্পেশাল রেসিপি: আস্ত মুরগির রোস্ট
বড়দিনের আয়োজনে কেক-মিষ্টি তো থাকেই। পাশাপাশি দুপুর কিংবা রাতের খাবারের আয়োজনে থাকে ভারী ও লোভনীয় নানা পদ। উৎসবের আনন্দে বাড়তি পালক যোগ করতে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন আস্ত মুরগির রোস্ট। জেনে নিন...
২৫ ডিসেম্বর ২০২৩
লোডিং...