X
মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫
১৭ আষাঢ় ১৪৩২

তুলতুলে ফুলকো পরোটা

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১০ জুলাই ২০১৯, ১৯:১৪আপডেট : ১০ জুলাই ২০১৯, ১৯:১৭

দিনে দুইবেলা যারা রুটি ধরেছেন, তারাও মাঝে মাঝে ডায়েট ব্রেক করে মুচমুচে পরোটা ভেজে খান। পরোটা পছন্দ করেন না এমন লোক বোধহয় নেই। পরোটাপ্রেমীরা জেনে নিন তুলতুলে বসনিয়ান পরোটার রেসিপি... তুলতুলে ফুলকো পরোটা

উপকরণ:

ময়দা- আড়াই কাপ

চিনি- ১ চা চামচ

লবণ- স্বাদ মতো

তেল- ২ টেবিল চামচ

ডিম- ১টি

তরল দুধ- ১ কাপ

ইস্ট- ২ চা চামচ

তেল- ভাজার জন্য

পদ্ধতি:

প্রথমে কুসুম গরম দুধে চিনি এবং ইস্ট মিশিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিন। এরপর একটি বাটিতে ডিম ফেটা ও বাকি সব উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এখন ইস্ট গোলা দুধ অল্প অল্প মিশ্রণে ঢেলে নরম তুলতুলে খামির বানিয়ে এক ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। এক ঘন্টা পর খামির ফুলে দ্বিগুণ হয়ে যাবে।

এরপর পাতলা রুটি বেলে তাতে তেল লাগিয়ে সামান্য ময়দা ছিটায় চার ভাজ বা গোল রোল বানিয়ে হালকা পাতলা পরোটা বেলে নিন। এবার পরোটা ডুবে যায় এমন তেল দিয়ে গরম করুন। পর্যাপ্ত গরম হলে পরোটা ছেড়ে দিয়ে দু’পাশ লাল করে ভেজে তুলে নিন। পরোটা ছেঁকে নিয়ে টিস্যু পেপারের ওপর রাখুন যেন অতিরিক্ত তেল টেনে নেয়।

/এফএএন/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
সর্বাধিক পঠিত
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’
এনবিআর কর্মকর্তাদের উদ্দেশে অর্থ উপদেষ্টা          ‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’