X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

মচমচে নিমকি বানাবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ১৬:২৭আপডেট : ১৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ১৬:৫৯
image

গরম চায়ের সঙ্গে মচমচে নিমকি বেশ সুস্বাদু। নিমকি খুব সহজে বাসায়ই বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

মচমচে নিমকি বানাবেন যেভাবে
উপকরণ
ময়দা- দেড় কাপ  
কালোজিরা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
মাখন- ৩-৪ টেবিল চামচ
তরল দুধ- প্রয়োজন মতো
প্রস্তুত প্রণালি
বড় বাটিতে ময়দা নিয়ে কালোজিরা, লবণ ও বাটার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অল্প অল্প করে দুধ মেশান। খামির রুটি বানানোর খামিরের মতো হবে, বেশি শক্ত বা নরম হবে না। খামির তৈরি হলে উপরে খানিকটা বাটার মেখে আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। আধা ঘণ্টা পর আবার মেখে নিন খামির।
খামির থেকে কিছু অংশ ছিঁড়ে পাতলা রুটি বানান। রুটি মাঝ বরাবর ভাঁজ করে মিলিয়ে দিন। আরেক সাইড ভাঁজ করে ত্রিকোণ আকৃতি করুন। প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন নিমকি।

রেসিপি ও ছবি: রাবিয়া’স হাউজ 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ডিভোর্স দেওয়ায় স্ত্রীকে কুপিয়ে নিজেও আত্মহত্যার চেষ্টা করেন স্বামী
ডিভোর্স দেওয়ায় স্ত্রীকে কুপিয়ে নিজেও আত্মহত্যার চেষ্টা করেন স্বামী
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!