X
মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫
১৭ আষাঢ় ১৪৩২

মচমচে নিমকি বানাবেন যেভাবে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ১৬:২৭আপডেট : ১৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ১৬:৫৯
image

গরম চায়ের সঙ্গে মচমচে নিমকি বেশ সুস্বাদু। নিমকি খুব সহজে বাসায়ই বানিয়ে ফেলা যায়। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

মচমচে নিমকি বানাবেন যেভাবে
উপকরণ
ময়দা- দেড় কাপ  
কালোজিরা- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
মাখন- ৩-৪ টেবিল চামচ
তরল দুধ- প্রয়োজন মতো
প্রস্তুত প্রণালি
বড় বাটিতে ময়দা নিয়ে কালোজিরা, লবণ ও বাটার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। অল্প অল্প করে দুধ মেশান। খামির রুটি বানানোর খামিরের মতো হবে, বেশি শক্ত বা নরম হবে না। খামির তৈরি হলে উপরে খানিকটা বাটার মেখে আধা ঘণ্টার জন্য রেখে দিন। আধা ঘণ্টা পর আবার মেখে নিন খামির।
খামির থেকে কিছু অংশ ছিঁড়ে পাতলা রুটি বানান। রুটি মাঝ বরাবর ভাঁজ করে মিলিয়ে দিন। আরেক সাইড ভাঁজ করে ত্রিকোণ আকৃতি করুন। প্যানে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ভেজে নিন নিমকি।

রেসিপি ও ছবি: রাবিয়া’স হাউজ 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
সর্বাধিক পঠিত
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’
এনবিআর কর্মকর্তাদের উদ্দেশে অর্থ উপদেষ্টা          ‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’