X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

রেসিপি: টমেটো বিরিয়ানি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৭ নভেম্বর ২০১৯, ১৬:০০আপডেট : ০৭ নভেম্বর ২০১৯, ১৬:০০
image

স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসতে প্রেসার কুকারে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন টমেটো বিরিয়ানি। জেনে নিন রেসিপি।

রেসিপি: টমেটো বিরিয়ানি
উপকরণ
বাসমতী চাল- ১ কাপ
ঘি- ১ টেবিল চামচ
তেজপাতা- ১টি
লবঙ্গ- ৫টি
দারুচিনি- ১ টুকরা
স্টার মসলা- ১টি
এলাচ- ২টি
জিরা- ১ চা চামচ
মৌরি- আধা চা চামচ
পেঁয়াজ- ১টি (কুচি)
আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
কাঁচামরিচ- ১টি (চিড়ে নেওয়া)
টমেটো পিউরি- ১ কাপ
মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
বিরিয়ানির মসলা- ১ চা চামচ
লবণ- ১ চা চামচ বা স্বাদ মতো
গাজর- অর্ধেকটি (কিউব করে কাটা)
মটরশুঁটি- ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
নারকেলের দুধ- ১ কাপ
পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
পানি- ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি
প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে সব গুঁড়া ও বাটা মসলা দিয়ে নেড়ে নিন। সব সবজি, টমেটোর পিউরি ও নারকেলের দুধ দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে ১ কাপ পানি দিয়ে দিন। এবার চাল দিয়ে প্রেসার কুকার আটকে দিন। দুটো সিটি উঠলে নামিয়ে  পরিবেশন করুন গরম গরম।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
৭ বছর পর নজরুল বিশ্ববিদ্যালয়ে ছাত্রলীগের নতুন কমিটি
৭ বছর পর নজরুল বিশ্ববিদ্যালয়ে ছাত্রলীগের নতুন কমিটি
‘ভারতের কঠোর অবস্থানের কারণেই পিটার হাস গা ঢাকা দিয়েছেন’
‘ভারতের কঠোর অবস্থানের কারণেই পিটার হাস গা ঢাকা দিয়েছেন’
‘জুনের মধ্যে ১০ হাজার প্রাথমিক শিক্ষক নিয়োগ সম্পন্ন হবে’
‘জুনের মধ্যে ১০ হাজার প্রাথমিক শিক্ষক নিয়োগ সম্পন্ন হবে’
জাবি ছাত্রলীগের সেই ৩ কর্মীকে বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বহিষ্কারের সুপারিশ 
জাবি ছাত্রলীগের সেই ৩ কর্মীকে বিশ্ববিদ্যালয় থেকে বহিষ্কারের সুপারিশ 
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়