X
রবিবার, ০৬ জুলাই ২০২৫
২১ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: টমেটো বিরিয়ানি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৭ নভেম্বর ২০১৯, ১৬:০০আপডেট : ০৭ নভেম্বর ২০১৯, ১৬:০০
image

স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসতে প্রেসার কুকারে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন টমেটো বিরিয়ানি। জেনে নিন রেসিপি।

রেসিপি: টমেটো বিরিয়ানি
উপকরণ
বাসমতী চাল- ১ কাপ
ঘি- ১ টেবিল চামচ
তেজপাতা- ১টি
লবঙ্গ- ৫টি
দারুচিনি- ১ টুকরা
স্টার মসলা- ১টি
এলাচ- ২টি
জিরা- ১ চা চামচ
মৌরি- আধা চা চামচ
পেঁয়াজ- ১টি (কুচি)
আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
কাঁচামরিচ- ১টি (চিড়ে নেওয়া)
টমেটো পিউরি- ১ কাপ
মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
বিরিয়ানির মসলা- ১ চা চামচ
লবণ- ১ চা চামচ বা স্বাদ মতো
গাজর- অর্ধেকটি (কিউব করে কাটা)
মটরশুঁটি- ২ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
নারকেলের দুধ- ১ কাপ
পুদিনা পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ
পানি- ১ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি
প্রেসার কুকারে ঘি গরম করে সব গুঁড়া ও বাটা মসলা দিয়ে নেড়ে নিন। সব সবজি, টমেটোর পিউরি ও নারকেলের দুধ দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে ১ কাপ পানি দিয়ে দিন। এবার চাল দিয়ে প্রেসার কুকার আটকে দিন। দুটো সিটি উঠলে নামিয়ে  পরিবেশন করুন গরম গরম।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
গিলের রেকর্ড ছোঁয়ার দিনে ভারতের দাপট
গিলের রেকর্ড ছোঁয়ার দিনে ভারতের দাপট
৯ জনের দল নিয়েও বায়ার্নকে হারিয়ে সেমিতে পিএসজি
৯ জনের দল নিয়েও বায়ার্নকে হারিয়ে সেমিতে পিএসজি
পুরান ঢাকায় তাজিয়া মিছিল বের হবে সকাল ১০টায়
পুরান ঢাকায় তাজিয়া মিছিল বের হবে সকাল ১০টায়
জুলাই সনদ নিয়ে সালাহ উদ্দিন আহমেদের মন্তব্য জনগণের সঙ্গে প্রতারণা: শিশির
জুলাই সনদ নিয়ে সালাহ উদ্দিন আহমেদের মন্তব্য জনগণের সঙ্গে প্রতারণা: শিশির
সর্বাধিক পঠিত
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
ছেলের বিয়ের অনুষ্ঠান থেকে আ.লীগ নেতা বাবাকে গ্রেফতারের দাবিতে বিক্ষোভ
ছেলের বিয়ের অনুষ্ঠান থেকে আ.লীগ নেতা বাবাকে গ্রেফতারের দাবিতে বিক্ষোভ
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই