X
রবিবার, ০৬ জুলাই ২০২৫
২২ আষাঢ় ১৪৩২

কোন ছুরি কোন কাজে লাগে?

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১০ ফেব্রুয়ারি ২০২০, ১৮:০০আপডেট : ১০ ফেব্রুয়ারি ২০২০, ১৮:২৯
image

আলু ভাজির জন্য ঝিরিঝিরি করে কাটতে হয়, কিন্তু মাংসের জন্য বড় টুকরোর আলু চাই। আবার শাকসবজির ক্ষেত্রেও বিভিন্ন আকারের টুকরো করার প্রয়োজন হয়। আলাদা আলাদা ছুরির সাহায্যে খুব সহজেই কাটাকুটির কাজে নিয়ে আসতে পারেন স্বাচ্ছন্দ্য। মাছের ফিলে, মাংসের কিমা এগুলোর জন্যও চাই আলাদা আলাদা ছুরি। জেনে নিন কোন ছুরি কোন কাজে ব্যবহার করবেন।

কোন ছুরি কোন কাজে লাগে?
মিন্সিং নাইফ

মিন্সিং নাইফ
এটি দেখতে সাধারণ ছুরির মতো নয়। খানিকটা ছোট চপারের মতো দেখতে এই ছুরির দুই হাতলে ভর দিয়ে সহজেই মাংসের কিমা করে নিতে পারেন।


পিলার নাইফ

পিলার নাইফ
কাটাকাটির সময় হাত কাটার ভয় থগাকবে না যদি পিলার নাইফ ব্যবহার করেন। ফল ও সবজির খোসা ছাড়াতেও এর জুড়ি নেই।

ইউটিলিটি নাইফ

ইউটিলিটি নাইফ
এর অন্য নাম মিনি শেফ’স নাইফ। ৪-৭ ইঞ্চি লম্বা হয় এটি। বড় টুকরো করে সহজেই কেটে নেওয়া যায় ফল বা সবজি।

বোনিং নাইফ

বোনিং নাইফ

মাছের ফিলে বের করার সময় এর কাঁটা তোলা, বোনলেস মাংসের জন্য হাড় থেকে মাংস আলাদা করার কাজে লাগে এই ছুরি। এটি  লম্বায় ৩-৮ ইঞ্চি হয়।

ক্লেভার নাইফ

ক্লেভার নাইফ
এটি রান্নাঘরের সবচেয়ে মোটা ও ভারি ছুরি। দোকান থেকে কেনা বিরিয়ানির মাংসের টুকরো মনের মতো না হলেও হাড়-সমেত টুকরো এতেই কেটে নিতে পারেন। বড় ও শক্ত কোনও সবজি বা ফলও কাটতে পারেন ক্লেভারের সাহায্যে।

শিয়ার্স

শিয়ার্স নাইফ
যেকোনও সবজি মিহি করে কাটার জন্য এই ধারালো ও সরু ছুরির প্রয়োজন পড়বে আপনার।

ব্রেড নাইফ

ব্রেড নাইফ
আজকাল ব্রেড লোফ বা আইসক্রিমের বার কেটে কেটে খাওয়ার জন্য অনেক শৌখিন বাড়িতেই ব্রেড নাইফ ব্যবহার করা হয়।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
হোসেনি দালান: কারবালার শহীদদের প্রতীকী নিদর্শন
হোসেনি দালান: কারবালার শহীদদের প্রতীকী নিদর্শন
টিভিতে আজকের খেলা (৬ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৬ জুলাই, ২০২৫)
গ্রিন-স্মিথের ফিফটিতে গ্রেনাডায় স্বস্তিতে অস্ট্রেলিয়া
গ্রিন-স্মিথের ফিফটিতে গ্রেনাডায় স্বস্তিতে অস্ট্রেলিয়া
ইনজুরি টাইমের নাটকীয়তায় ডর্টমুন্ডকে হারিয়ে সেমিফাইনালে রিয়াল
ক্লাব বিশ্বকাপইনজুরি টাইমের নাটকীয়তায় ডর্টমুন্ডকে হারিয়ে সেমিফাইনালে রিয়াল
সর্বাধিক পঠিত
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই
আসিফ নজরুলের বিরুদ্ধে প্রতীকী কফিন মিছিল
আসিফ নজরুলের বিরুদ্ধে প্রতীকী কফিন মিছিল