পুষ্টিগুণে অনন্য সবজিগুলোর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে লাউ। ঝোল, নিরামিষ, ভাজি কিংবা সালাদ হিসেবে খাওয়া যায় এটি। লাউয়ের খোসা, পাতা সবই খাওয়ার যোগ্য।
প্রতি ১০০ গ্রাম লাউয়ে রয়েছে-
কার্বোহাইড্রেট- ২.৫ গ্রাম
প্রোটিন- ০.২ গ্রাম
ফ্যাট- ০.৬ গ্রাম
ভিটামিন সি- ৬ গ্রাম
ক্যালসিয়াম- ২০ মিলিগ্রাম
ফসফরাস- ১০ মিলিগ্রাম
পটাশিয়াম- ৮৭ মিলিগ্রাম
এছাড়াও রয়েছে খনিজ লবণ, ভিটামিন বি-১, ভিটামিন বি-২, আয়রন প্রভৃতি। এসব উপাদান আমাদের সুস্থতার জন্য ভীষণ প্রয়োজন। জেনে নিন নিয়মিত লাউ খাওয়ার সুফল।
- প্রচুর ফাইবার থাকায় লাউ খেলে ওজন হ্রাস পায়
- কোষ্ঠকাঠিন্য, অশ্ব, পেট ফাঁপা প্রতিরোধে সহায়ক এই সবজি।
- নিয়মিত লাউ খেলে কিডনির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।
- দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এটি।
- নিদ্রাহীনতার সমস্যা থাকলে লাউ খান প্রতিদিন। এটি ঘুমের সমস্যা দূর করবে।
- লাউয়ের রয়েছে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস যা অতিরিক্ত ঘামের সমস্যা দূর করে।
- চুলের গোড়া শক্ত করে এবং চুল পেকে যাওয়ার হার কমায়।
- উচ্চ রক্তচাপ আছে যাদের, তারা নিশ্চিন্তে খেতে পারেন লাউ।
- হার্টের সুস্থতায় লাউয়ের জুড়ি নেই।
লেখক: পুষ্টিবিদ
