X
বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

রেসিপি: চেরা ঢেঁড়স ভাজি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৭ মার্চ ২০২০, ১৭:১৯আপডেট : ১৭ মার্চ ২০২০, ১৭:১৯
image

মচমচে ঢেঁড়স ভাজি সাদা ভাত ও খিচুড়ির সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে বানিয়ে ফেলবেন চেরা ঢেঁড়স ভাজি।

রেসিপি: চেরা ঢেঁড়স ভাজি
উপকরণ
ঢেঁড়স- ১০টি
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ
আমচুর পাউডার- আধা চা চামচ
হিং- ১ চিমটি
লবণ- স্বাদ মতো
সুজি- আধা চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
ঢেঁড়স ভালো করে ধুয়ে মুছে আগা ও গোড়ার অংশ কেটে মাঝখান থেকে চিরে নিন। লবণ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, হিং, আমচুর পাউডার ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে মেখে নিন ঢেঁড়সের টুকরা। সুজি দিয়ে আবার মাখুন। ৩০ মিনিট রেখে দিন ভাজার আগে। কড়াইয়ে তেল গরম করে ঢাকনা দিয়ে মৃদু আঁচে রেখে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন মসলামাখা ঢেঁড়স। সোনালি রঙ হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
জলপাইগুড়িতে বিজেপির ইস্যু বাংলাদেশের তেঁতুলিয়া করিডর
জলপাইগুড়িতে বিজেপির ইস্যু বাংলাদেশের তেঁতুলিয়া করিডর
নদীতে মাছ ধরার সময় জেলেদের ওপর ডাকাতের হামলা
নদীতে মাছ ধরার সময় জেলেদের ওপর ডাকাতের হামলা
ক্রিমিয়া উপকূলে রুশ সামরিক উড়োজাহাজ বিধ্বস্ত
ক্রিমিয়া উপকূলে রুশ সামরিক উড়োজাহাজ বিধ্বস্ত
হোয়াইট হাউজের বিড়াল নিয়ে বই প্রকাশ করবেন মার্কিন ফার্স্টলেডি
হোয়াইট হাউজের বিড়াল নিয়ে বই প্রকাশ করবেন মার্কিন ফার্স্টলেডি
সর্বাধিক পঠিত
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
কুড়িগ্রাম আসছেন ভুটানের রাজা, সমৃদ্ধির হাতছানি
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!