X
মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫
১৭ আষাঢ় ১৪৩২

রেসিপি: চেরা ঢেঁড়স ভাজি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৭ মার্চ ২০২০, ১৭:১৯আপডেট : ১৭ মার্চ ২০২০, ১৭:১৯
image

মচমচে ঢেঁড়স ভাজি সাদা ভাত ও খিচুড়ির সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন কীভাবে বানিয়ে ফেলবেন চেরা ঢেঁড়স ভাজি।

রেসিপি: চেরা ঢেঁড়স ভাজি
উপকরণ
ঢেঁড়স- ১০টি
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
আদা-রসুন বাটা- ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া- আধা চা চামচ
আমচুর পাউডার- আধা চা চামচ
হিং- ১ চিমটি
লবণ- স্বাদ মতো
সুজি- আধা চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
ঢেঁড়স ভালো করে ধুয়ে মুছে আগা ও গোড়ার অংশ কেটে মাঝখান থেকে চিরে নিন। লবণ, হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, হিং, আমচুর পাউডার ও আদা-রসুন বাটা দিয়ে মেখে নিন ঢেঁড়সের টুকরা। সুজি দিয়ে আবার মাখুন। ৩০ মিনিট রেখে দিন ভাজার আগে। কড়াইয়ে তেল গরম করে ঢাকনা দিয়ে মৃদু আঁচে রেখে সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন মসলামাখা ঢেঁড়স। সোনালি রঙ হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম গরম।

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
সর্বাধিক পঠিত
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’
এনবিআর কর্মকর্তাদের উদ্দেশে অর্থ উপদেষ্টা          ‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’