X
মঙ্গলবার, ০১ জুলাই ২০২৫
১৭ আষাঢ় ১৪৩২
শবে বরাত স্পেশাল

বাদামের হালুয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৮ এপ্রিল ২০২০, ১৮:০০আপডেট : ০৮ এপ্রিল ২০২০, ১৮:০০
image

বেশ অবসরেই এখন কাটছে সময়। শবে বরাত উপলক্ষে মজাদার বাদামের হালুয়া বানিয়ে ফেলতে পারেন। জেনে নিন রেসিপি।

বাদামের হালুয়া
উপকরণ
বাদাম (আমন্ড)- আধা কাপ
দুধ- ১/৪ কাপ
ঘি- দেড় টেবিল চামচ
চিনি –স্বাদ মতো
জাফরান মিশ্রিত দুধ- ২ টেবিল চামচ
এলাচের গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
শুকনা ফল- সাজানোর জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
গরম পানিতে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন আমন্ড। খোসা ছাড়িয়ে দুধের সঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। মিহি মিশ্রণ তৈরি হলে প্যানে দিয়ে দিন। ১ চা চামচ ঘি ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। চুলার আঁচ লো মিডিয়াম থাকবে। চিনি পুরোপুরি গলে গেলে জাফরান মিশ্রিত দুধ দিয়ে দিন। মিশ্রণ ঘন হয়ে গেলে বাকি ঘি দিয়ে দিন। নাড়তে নাড়তে ঘি আলাদা হয়ে যাবে। এরপর এলাচের গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। শুকনা ফলের কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।   

 

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (১ জুলাই, ২০২৫)
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
বাংলাদেশিদের ক্রেডিট কার্ড ব্যবহার বাড়ছে যুক্তরাষ্ট্র, থাইল্যান্ড, সিঙ্গাপুরে
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
দুর্ঘটনায় ছয় মাসে প্রাণ হারিয়েছে ৪২২ শ্রমিক
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
৪০ শতাংশ কৃষক পান না ন্যায্য মজুরি: জরিপ
সর্বাধিক পঠিত
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
তিন বিমানবন্দরে ১৬ বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানের কার্যক্রম বন্ধ হচ্ছে
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
রূপপুর প্রকল্পের ১৮ প্রকৌশলী অপসারণ: হাইকোর্টের রুল
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
সঞ্চয়পত্রে কমলো মুনাফার হার, কার্যকর ১ জুলাই থেকে
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
ফেসবুকে পাল্টাপাল্টি স্ট্যাটাস উপদেষ্টা আসিফ ও সাংবাদিক জুলকারনাইনের
‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’
এনবিআর কর্মকর্তাদের উদ্দেশে অর্থ উপদেষ্টা          ‘ইউ আর পেইড বাই দ্য গভর্নমেন্ট’